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植物性肉类替代品已成为素食者和环保人士的常见饮食选择,它们声称能提供与真肉相似的口感,同时降低脂肪含量,增加有益蛋白质和氨基酸,一项最近的研究对植物肉的健康益处提出了质疑,研究发现发表在,食品前沿,杂志上的研究发现,食用植物肉的素食者抑郁和炎症风险有所增加,研究人员选取了英国生物银行中素食者的数据,并将他们分成植物肉食用者和非食用者两...。