近日，在长三角地区名优食品的评选活动中，安徽省金寨县梅山酒厂出品的金台酱酒凭借其独特的风味，被评为长三角名优食品，梅山酒厂位于安徽省金寨县梅山镇，这里风景秀美、气候温润，具备得天独厚的自然环境和水源条件，是酿酒的理想之地，梅山酒厂自1957年成立以来，一直专注于白酒的传统酿造技艺，并以精益求精的态度不断优化酿造工艺，此次获奖的金台酱酒...。

近日，在长三角地区名优食品的评选活动中，安徽省金寨县梅山酒厂出品的金台酱酒凭借其独特的风味，被评为长三角名优食品，梅山酒厂位于安徽省金寨县梅山镇，这里风景秀了茅台核心酿酒技艺，从选料到出厂需要经历至少5年的生产周期，酿造过程中，酒厂坚持选用优质的高粱、小麦为原料，通过发酵、蒸馏、存储等流程，确保酒体色清微黄透明、酱香显著，陈香优雅，酒...。

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在世界的酒类版图中，中国白酒犹如一位东方隐士，虽在国内声名显赫，却在国际舞台上显得格格不入，这并非酒质之过，实则是文化差异与口味偏好所致，文化差异，酒曲的奥秘谈及白酒的独特性，不得不提其酿造工艺中的点睛之笔——酒曲，这种由发霉谷物制成的神奇之物，赋予了白酒独特的风味，同时也筑起了一道文化的高墙，外国人初尝白...。

元旦前夕，为了让居民们感受传统节日的魅力，增进邻里情谊，常熟市琴川街道漕泾社区组织辖区居民开展元旦圆梦，酿造幸福酒酿圆子制作活动，吸引了众多居民踊跃参与，大家齐聚一堂，用双手传递温暖，以美食共迎新年，活动现场，社区工作人员早早地准备好了制作酒酿圆子所需的材料，整齐地摆放在桌面上，仿佛在召唤着大家一展身手，居民们围坐在一起，眼神中充满了...。

2025年1月5日，雄正酱香酒·西安体验馆即将盛大开业，为西安这座历史文化名城再添一抹独特的醇香风采，酿酒技艺作为贵州非遗的瑰宝，历经2000多年传承，以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深远的文化底蕴，赢得了高端人士的青睐，据，史记，记载，公元前135年，仡佬族酿出了第一坛酱香酒，雄正集团作为仡佬族酿酒技艺非遗传承保护单位，每一瓶雄正酱...。

非遗传承，酱香百味酿酒技艺作为贵州非遗瑰宝，历经2000多年传承，以其独特的酿造工艺、醇厚的口感和深远的文化底蕴，赢得了高端人士的青睐，据，史记，记载，公元前135年，仡佬族酿出了第一坛酱香酒，雄正集团作为仡佬族酿酒技艺非遗传承保护单位，每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺唯一非遗传承人张再彬先生亲酿调制，是酱香酒本来的蕴，这些活动不仅...。

泡酒是一种传统的养生方法，但如果忽视了一些重要事项，不仅无法达到预期效果，还可能对身体造成伤害，为了帮助大家更好地泡酒，本文总结了以下几点经验，1.避免勾兑酒市面上许多白酒都是通过食用酒精勾兑的，虽然打着纯粮酿造的旗号，但实际上添加了许多对人体有害的添加剂，不仅影响口感，疗效也会大打折扣，粮食酒是通过自然发酵制成的，含有更多对人体有益...。

12月28日，临水酒业战略新品上市发布会暨临水玉泉第十一届洞藏酒文化节在六安市体育中心体育馆盛大举行，来自全国各地的近3000位洞藏酒爱好者共同见证临水玉泉·泉酱系列新品的重磅发布，泉酱，双酱组合，复杂层次泉酱的风味来自与酿造酱香味，洞藏酱陈味的双酱组合，与传统的酱香酒相比，泉酱的酱陈味更加柔和，更加舒适协调，与果香、花香等其他香气相...。

VINTAGEBORDEAUX2021年份葡萄酒品鉴会，波尔多佳酿与中国专业人士的盛会导言11月26日，乐酒客前往上海参加了由波尔多的VINTAGEBORDEAUX营销传播公司主办的VINTAGEBORDEAUX2021年份葡萄酒品鉴会，本次品鉴会于11月25日至27日在广州、上海和北京相继举办，精品佳酿云集VINTAGEBORDEA...。

贵州酸汤，源于当地少数民族的饮食习惯，民间吃酸已有上千年历史，随着西红柿和辣椒的传入，贵州人民不断发展出酸汤的各种花样，传统工艺贵州酸汤主要使用传统酿造技术制作，特别是红酸汤，以其酸爽浓郁、口感鲜香独特且富有营养价值而备受食客青睐，贵州酸汤种类繁多，有苗族酸、侗族酸、布依族酸等，其中，600年前从江浙一带迁徙而来的屯堡人，将家乡的饮食...。

白酒是逢年过节聚餐必不可少的饮品，送礼或待客都有必要，扮演着不可或缺的角色，随着白酒需求量的不断增长，掺假白酒也层出不穷，这让消费者十分苦恼，纯粮酒是以粮食为原料，经处理后加入曲料，经过入窖固态发酵、蒸馏、存储、勾兑、灌装的流程酿出来的白酒，由于纯粮酒无添加，对身体的伤害更小，所以深受酒友追捧，市面上总有不良商家，以次充好，用各种添加...。

引言聚餐喝酒时，各类美食作为下酒菜自然不可或缺，一些看似美味的菜品却暗藏着对肝脏的损害，成为健康路上的隐形杀手，本文将揭露四种常见的伤身下酒菜，提醒您在享受美食的同时注意身体健康，1.味道过咸的肉炒肉时过多放盐，会增加人体摄盐量，加重体内盐分和脂肪的堆积，过咸的肉制品会不利于胃病和高脂血症患者的肝脏健康，加重疾病负担，2.凉粉制作凉粉...。

影响精酿啤酒度数的因素原料，麦芽的含糖量直接影响酒精的生成，不同种类的麦芽含糖量各异，会影响最终的酒精度数，啤酒花，虽然不直接决定酒精度数，但影响啤酒的苦味、香气和风味，酵母种类，负责将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳，不同种类的酵母转化效率有所不同，影响酒精生成量，发酵时间，发酵时间越长，麦芽中的糖分转化为酒精的程度越高，酒精度数也...。

白酒，作为中国传统饮品文化瑰宝，不仅承载着千年的历史韵味，更以其独特的酿造工艺和风味，赢得了国内外众多爱好者的青睐，一瓶好酒，若不懂得妥善存放，其品质与口感将大打折扣，那么，白酒该如何存放，才能确保其风味纯正、历久弥香呢，本文将从环境、容器、密封性、光照、温度、湿度以及存放姿势等多个方面，详细探讨白酒的科学存放之道，一、存放环境的选择...。

近期，新加坡精英圈层都在热议一款来自中国的高端商务白酒听花酒，纷纷称赞其特别好喝，非常好喝，甚至有人表示想不到白酒可以如此好喝，这一切源自听花酒受邀参加了11月4日举行的第8届商业与慈善论坛，受到近500名全球领袖家族及家族办公室成员、投资者、企业家、学者、政策制定者强烈关注和赞许，论坛盛况本次论坛阵容令人瞩目，新加坡文化、社区及青年...。

南半球的春天，文化与经贸的交融在美丽的文明古国秘鲁首都利马洋溢着热情的春日气息中，备受瞩目的2024年APEC工商领导人峰会于当地时间11月13日，15日隆重举行，作为此次峰会的铂金级赞助商和独家白酒合作伙伴，中国白酒龙头企业五粮液以酒为媒，亮相国际舞台，以千年非遗传承酿造技艺、深厚历史底蕴与世遗之城利马智慧碰撞、文化互鉴，和美相融，...。

在辽阔的中国土地上，青岛琅琊台酒以其独特的海派定位和匠心品质，成为了中国海派白酒标志性产品，让我们一同来探索其中的奥秘，感受中国海派白酒琅琊台酒所蕴含的独特魅力与深厚底蕴，近海地理优势，得天独厚的资源禀赋琅琊台酒产于北纬36°世界名酒带，坐落于中国水准零点黄金海岸线的海洋之都——青岛，享有独特的地理位置优势，毗邻黄海，拥有长达309公...。