大家好，我是小九，今天我想和大家聊聊长沙美食，没错，长沙美食已经申请出战，准备在你的味蕾上掀起一场风暴！你，准备好了吗，长沙美食经典臭豆腐这可不是一般的臭，而是那种让人闻了想逃，但尝了却停不下来的臭！外皮炸得金黄酥脆，内里却是软糯可口，再蘸上特制的辣椒酱，那味道，简直了！吃上一口，保证你瞬间忘记它的臭，只记住它的香！口味虾这道菜可是长...。

原料，花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或适量李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉若干葱若干做法，小贴士，用家用的炉子炒花甲永远达不到饭馆的火力猛度，所以第一步用水煮花甲，让花甲在最短的时间内熟，而肉不老，不然在锅里炒半天它也不开口，反而炒出一堆的水出来，对于沙子的问题，挑那种吐干净的花甲比较省事，也可以购买市场里卖的吐干净的花...。

前言这道蒜香炒花甲是我母亲传授的，虽然做法简单，但味道却堪比大师级水准，吃过的人都赞不绝口，纷纷表示比饭店里的花甲好吃百倍！本做法适用于炒制任何种类的贝壳类海产品，食材花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺，可酌情增加，李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉若干葱若干做法用水煮花甲，由于家庭炉灶的火力...。

这是一道源自我母亲的炒花甲，虽然做法简单，但味道却堪称一绝，吃过的人都赞不绝口，比外面的饭馆味道好上百倍！此做法不仅适用于炒花甲，还可以用于炒任何贝壳类海鲜，用料花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或根据个人口味适当增加李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉若干葱若干蒜香炒花甲的做法小贴士我母亲教导我，家用的炉子永远达不到饭馆的火力...。

以前经常做煎饼果子，偶尔会失手，不是完全掌握稳定性，现在好了，经过反复实践，关键是动脑子思考，找到了百分之百成功的秘诀，面浆面浆的稀稠比例很重要，早上摊煎饼果子，需要头天晚上就先准备好，薄脆的质量很关键，买的馄饨皮很有讲究，炸薄脆的馄饨皮一定要稍厚一些，太薄的炸出来的太牛筋，买回来的馄饨皮，千万别放冰箱里，一旦遇冷就炸不好了，最好是买...。