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调和油和动物油的优劣之争 揭秘反式脂肪酸的神话 人造奶油的真相 (调和油和动物油哪个好)

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合理膳食是保证健康的基础，近期，科信食品与健康信息交流中心组织了一项随机抽样调查，旨在帮助将合理膳食落到实处，表示，国内许多人喜欢用荤油炒菜，荤油特殊的香味往往是素菜的点睛之笔，但动物油含有较多饱和脂肪酸，而中国人的饱和脂肪酸摄入量总体偏多，因此烹饪宜用植物油，少用动物油，植物调和油是植物油混合而成，相对动物油更适合烹饪，当然它和大豆...。

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龚浔泽笔下的馓子和果子 绵延不断的传统美味 两江潮 (龚读jiong)

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怀旧的乡村美味，馓子和果子导言在上世纪80年代之前，工业化尚未深入乡村，因此，零食和点心主要依靠当地作坊制作，在苏北地区，馓子和果子便是极具特色的传统零食，在乡间广受欢迎，馓子和果子的相似之处馓子和果子虽然名称不同，但有诸多相似之处，主要食材，面粉和水，制作方法，油炸，形状，条状，颜色，金黄色，口感，酥脆馓子和果子的差异尽管相似，馓...。

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馓子和果子 两江潮中的市井风俗与民俗传承 (馃子和果子有何区别)

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馓子与果子，乡村的记忆与文化传承乡村零食的黄金年代20世纪80年代，随着工业化的浪潮席卷乡村，饼干、蛋卷、面包等现代零食开始渗透入村庄，让孩子们垂涎欲滴，在乡村街头农家的小作坊里，传统的点心和零食依然占据着首选的地位，其中，馓子和果子尤为盛行，馓子和果子，都是以面粉与水为原料，经油锅炸制而成的条状食品，呈现出金黄酥脆的口感，不同之处在...。

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