近日，在长三角地区名优食品的评选活动中，安徽省金寨县梅山酒厂出品的金台酱酒凭借其独特的风味，被评为长三角名优食品，梅山酒厂位于安徽省金寨县梅山镇，这里风景秀美、气候温润，具备得天独厚的自然环境和水源条件，是酿酒的理想之地，梅山酒厂自1957年成立以来，一直专注于白酒的传统酿造技艺，并以精益求精的态度不断优化酿造工艺，此次获奖的金台酱酒...。

引子品酒一直被认为是一门玄学，如何才能品出门道，面对众多的酒香型，又该如何选择，11月13日，搜狐酒业主播刘雨琳连线搜狐视频关注流白酒科普播主李士辉，开启搜狐酒馆第10期节目，直播热度达26万，喝酒一定要品，而不是喝李士辉科普称，小白喝酒的误小的东西，是没有办法完全模拟的，就导致喝酒会出现味道不协调，白酒香型白酒有12种香型，不同的...。

品酒是一门需要技巧和经验的艺术，对于小白来说，如何入门品酒呢，搜狐酒馆第10期节目中，搜狐视频白酒科普播主李士辉分享了白酒品鉴入门技巧，小白如何学品酒，李士辉指出，品酒最基本的一个技巧就是，喝酒的时候一定要品，而不是喝，很多小白喝酒时直接将酒倒入口中，这样不仅感受到苦辣，而且无法感受到香甜，因为舌头的不同部位对不同味道的敏感度不同，品...。

冬天的味道，祥云的记忆在祥云，冬天的味道有很多种，比如清冷的梅香，比如咸鲜的腊味，又比如诱人的咸菜……不过，如果要选择一种乡愁的滋味，那甜白酒当仁不让，甜白酒在祥云人的记忆中，算得上是一道从小吃到大的美食，每到冬季便是甜白酒的热卖季，走进城南农贸市场的雁王米糕坊，一缸缸奶白色的甜白酒正散发着阵阵清香，沁人心脾，经营者杨利萍正忙着捂制甜...。

在祥云，冬天的味道有很多种，比如清冷的梅香，比如咸鲜的腊味，又比如诱人的咸菜……不过，如果要选择一种乡愁的滋味，那甜白酒当仁不让，甜白酒，祥云人的记忆甜白酒在祥云人的记忆中，算得上是一道从小吃到大的美食，每到冬季便是甜白酒的热卖季，走进城南农贸市场的雁王米糕坊，一缸缸奶白色的甜白酒正散发着阵阵清香，沁人心脾，经营者杨利萍正忙着捂制甜白...。

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在世界的酒类版图中，中国白酒犹如一位东方隐士，虽在国内声名显赫，却在国际舞台上显得格格不入，这并非酒质之过，实则是文化差异与口味偏好所致，文化差异，酒曲的奥秘谈及白酒的独特性，不得不提其酿造工艺中的点睛之笔——酒曲，这种由发霉谷物制成的神奇之物，赋予了白酒独特的风味，同时也筑起了一道文化的高墙，外国人初尝白...。

2025年1月3日，在酱香白酒核心产区仁怀召开了备受行业关注的仁怀市酒业协会生产技术专家委员会2024年度年会，会上，聚集了仁怀酱香白酒行业最具权威、最有经验、最全面的专业技术人才的仁怀市酒业协会生产技术专家委员会，聚合力量，传承匠心，为推动仁怀核心产区酱香白酒行业高质量发展献计献策，会上，仁怀市酒业协会会长吕云怀对专家委员会的工作成...。

湖南的刘女士有着千杯不醉的称号，起初人们以为她在吹牛，但随着刘女士一次次将挑战者喝趴下，人们开始相信她的酒量，刘女士的名声越传越广，引起了媒体的注意，测试千杯不醉记者见面后发现，刘女士文静内敛，不像是喜欢饮酒的人，说明来意后，刘女士同意接受测试，她从壁橱里拿出一瓶未开封的52度白酒和一个小碗，倒酒一饮而尽，一粒花生米都没有吃，整个过程...。

湖南的刘女士堪称一位，酒仙，，她号称千杯不醉，这并非空穴来风，刚开始时，大家都以为刘女士在吹牛，经常有人拿着酒找她挑战，刘女士来者不拒，每次都能把挑战者喝趴下，不少人因此将刘女士称为酒仙，刘女士的名号越传越广，很快就引起了一家媒体的注意，记者亲自上门测试记者与刘女士见面后，发现她看起来很文静，不像是那种喜欢饮酒的人，记者说明来意后，刘...。

泡酒是一种传统的养生方法，但如果忽视了一些重要事项，不仅无法达到预期效果，还可能对身体造成伤害，为了帮助大家更好地泡酒，本文总结了以下几点经验，1.避免勾兑酒市面上许多白酒都是通过食用酒精勾兑的，虽然打着纯粮酿造的旗号，但实际上添加了许多对人体有害的添加剂，不仅影响口感，疗效也会大打折扣，粮食酒是通过自然发酵制成的，含有更多对人体有益...。

鱼类是美味多汁的蛋白质来源，其烹饪方式多种多样，以下是几种受欢迎的鱼类料理，让您体验鱼肉的无限魅力，红烧草鱼食材，草鱼1条葱、姜、蒜蒸鱼豉油料酒白酒1勺醋1勺胡椒粉十三香玉米淀粉油做法，1.将草鱼收拾干净，切块，加入胡椒粉、料酒、少许盐，抓匀腌制一会，2.将鱼块放入保鲜袋中，加入玉米淀粉，扎紧袋口，用力摇晃几下，让鱼块表面薄薄地粘一层...。

销售价格倒挂现象普遍，为应对这一局面，水井坊在今年10月1日正式执行了新的价格体系，对部分产品进行了提价，仅仅几天后，水井坊又宣布暂停了臻酿八号系列产品的发货和接单，虽然水井坊官方否认了控货稳价的说法，但这一举措仍被市场解读为维护价格稳定、加快库存消化的信号，但当前行业环境下，水井坊真的能够独善其身吗，答案似乎并不乐观，面临不小的压力...。

古代人和现代人在诸多方面有着差异，其中之一便是饮酒习惯，本文将通过以下方面探讨古代人和现代人喝热酒的差异，历史原因工艺原因健康因素口感体验古代饮用的主要是米酒，没有蒸馏勾兑技术，酒液较为浑浊，加热后可以去除多余的甲醇，防止中毒，口感体验温热的米酒口感醇厚，更接近饮料而非烈酒，现代人流行的啤酒和白酒如果烫热饮用，口感会发生变化，啤酒会变...。

浙江作为经济大省，在白酒产业版图上却落后于拥有三沟一洋美誉的邻省江苏，究其原因，浙江的白酒品牌历史文化潜力巨大，却未能得到充分发挥，宁波大曲便是其中一颗璀璨明珠，但其发展之路却因酒标雷同而受阻，两大品牌，高度雷同的酒标在拥有强大品牌意识和优良营商环境的浙江宁波，宁波大曲酒却出现了令人费解的情况，明明是两个品牌，而应拿出真本事超越，从包...。

绵竹产区，位于四川省中部，是川酒发源地之一，也是川酒核心产区，绵竹酿酒历史跨越千年，其独特的生态环境和深厚的历史文化底蕴孕育了以剑南春、东圣酒业为代表的众多知名酒企，走进绵竹，翻开白酒史诗剑南老街是绵竹白酒历史的缩影，这里白墙灰瓦，飞檐翘角，保存着天益老号酒坊、古窖池群等历史遗迹，古老的酿酒工艺和丰富的文化底蕴在这里交相辉映，天益老号...。

泡酒是一种传统的保健方式，利用酒精溶解草药、动物性成分或植物提取物中的有效物质，从而达到养生保健的效果，泡酒虽好，操作不当可能导致无效或伤身，因此选择合适的酒和泡酒的方法至关重要，泡酒需注意，选对酒，避免伤身泡酒不仅仅是将药材放入酒中这么简单，选择合适的酒和泡酒方法直接影响到效果，根据媒体报道，目前市场上大部分白酒是由食用酒精勾兑而成...。

在经济全球化的浪潮中，五粮液正以积极的姿态走出国门，不断探索中国白酒的国际化营销之路，12月5日，五粮液集团与智利干露葡萄酒集团合作备忘录签署暨融合之礼创新产品发布会在2024中国智利周成都站开幕式期间举行，聚焦中智文化共性，开辟中国白酒国际化新思路本次与五粮液合作签约的智利干露葡萄酒集团产品覆盖全球147个国家及地区，是南美最大的葡...。

近日，传承经典创新无界AIIC2024酒业创新与投资大会在海南海口举办，珍酒李渡集团董事长、华致酒行董事长吴向东受邀出席，并作，人世间，美食不可负，主题演讲，演讲视频两天内转发量突破10万次，引发业内外广泛关注，酒香食味，餐酒共赏，美食，美酒带来全新消费体验在中国，酒与美食的结合有着深厚的历史渊源，古人称酒为神仙之液，其在中国早期文明...。

酒在中国文化中有着重要的地位，被认为是餐桌上的主角，但过度饮酒对身体和精神都会造成严重危害，酗酒的由来相传，在古代中国，杜康将粮食放入树干中储存，数月后再取出，粮食已变成了散发香气的美酒，这是中国最早记载的酿酒起源，酒文化与人际关系在中国，酒量的大小往往被认为与人际关系交往有关，人们会在酒席上觥筹交错，以增进感情，两位酒神的不同经历张...。

上市21年以来，洋河蓝色经典以其绵柔的口感和独特的蓝色包装，成为中国白酒市场上的领军品牌，其成功之路给我们带来了许多启示，1.开创新品类2003年，洋河蓝色经典横空出世，打破了白酒按香气分型的惯例，开创了绵柔型白酒新品类，洋河通过精准的市场调研，捕捉到了消费者对一款好喝不上头的白酒的需求，经过反复研究，洋河成功破解绵柔分子平衡技术，打...。

白酒是逢年过节聚餐必不可少的饮品，送礼或待客都有必要，扮演着不可或缺的角色，随着白酒需求量的不断增长，掺假白酒也层出不穷，这让消费者十分苦恼，纯粮酒是以粮食为原料，经处理后加入曲料，经过入窖固态发酵、蒸馏、存储、勾兑、灌装的流程酿出来的白酒，由于纯粮酒无添加，对身体的伤害更小，所以深受酒友追捧，市面上总有不良商家，以次充好，用各种添加...。

1984年，对于中国酒业来说，是一个伟大的开端，这一年，国家取消粮食统购政策，酿酒行业用粮步入双轨制，美酒飘香的大船，缓缓向时代深处驶去……1984年，对于中国酒企来说，同样是一个群星闪耀的年代，这一年，第四届、也是最受瞩目的一届全国评酒会在山西太原举行，13家白酒企业获评中国名酒，郎酒首获中国名酒称号，中国郎，中国名酒由此而来，时代...。

在全球多元文化的交融与碰撞中，五粮液作为中国白酒典型代表和民族品牌典范，以千年技艺底蕴和至臻美酒为媒，携手打造五粮液和美文化节和美全球行等多个和美文化IP，共促世界文明和合共生、美美与共，擘画美美与共的中西融合新画卷，和美乐章点亮美洲当地时间2024年11月10日，和美乐章五粮液中外经典名曲室内音乐会在美国首都华盛顿林肯剧院举行，拉开...。

白酒，作为中国传统饮品文化瑰宝，不仅承载着千年的历史韵味，更以其独特的酿造工艺和风味，赢得了国内外众多爱好者的青睐，一瓶好酒，若不懂得妥善存放，其品质与口感将大打折扣，那么，白酒该如何存放，才能确保其风味纯正、历久弥香呢，本文将从环境、容器、密封性、光照、温度、湿度以及存放姿势等多个方面，详细探讨白酒的科学存放之道，一、存放环境的选择...。

近期，新加坡精英圈层都在热议一款来自中国的高端商务白酒听花酒，纷纷称赞其特别好喝，非常好喝，甚至有人表示想不到白酒可以如此好喝，这一切源自听花酒受邀参加了11月4日举行的第8届商业与慈善论坛，受到近500名全球领袖家族及家族办公室成员、投资者、企业家、学者、政策制定者强烈关注和赞许，论坛盛况本次论坛阵容令人瞩目，新加坡文化、社区及青年...。

南半球的春天，文化与经贸的交融在美丽的文明古国秘鲁首都利马洋溢着热情的春日气息中，备受瞩目的2024年APEC工商领导人峰会于当地时间11月13日，15日隆重举行，作为此次峰会的铂金级赞助商和独家白酒合作伙伴，中国白酒龙头企业五粮液以酒为媒，亮相国际舞台，以千年非遗传承酿造技艺、深厚历史底蕴与世遗之城利马智慧碰撞、文化互鉴，和美相融，...。

在辽阔的中国土地上，青岛琅琊台酒以其独特的海派定位和匠心品质，成为了中国海派白酒标志性产品，让我们一同来探索其中的奥秘，感受中国海派白酒琅琊台酒所蕴含的独特魅力与深厚底蕴，近海地理优势，得天独厚的资源禀赋琅琊台酒产于北纬36°世界名酒带，坐落于中国水准零点黄金海岸线的海洋之都——青岛，享有独特的地理位置优势，毗邻黄海，拥有长达309公...。

在湖南湘西，有一个独特的白酒品牌酒鬼酒、一个小众国标白酒香型——馥郁香，随着近日湘西获评中国酒业协会授予的世界美酒特色产区·中国酒谷，让这一神秘白酒产地走向大众，更给白酒消费者提供了新的选酒思路，选好酒，不仅要看香型，还要看产区、个性、文化……依托北纬30度黄金酿酒带的独特地理优势，湖南湘西以优越的生态环境和深厚的酿酒传统，成功跻身世...。