元旦已过，农历新年，春节，渐近，说到过年，增城客家人和本地人大年三十的年夜饭菜肴最大的差别应该就是本地人几乎都有鸡，而客家人则几乎有鹅！过年吃大鹅，成了增城一众客家村落的传统，而对于大鹅的烹调，基本都是煲汤、或用芹菜大蒜煮，近日有街坊向家园网分享了，一种有趣的大鹅烹调方式——稻草烧大鹅！下面我们一起去了解下，从小到大，几乎年年过年都吃...。

当今社会，点外卖或吃快餐已成为人们普遍的生活方式之一，外卖和快餐普遍存在膳食结构不合理的问题，如主食食材只有精白米面、加工肉类过多、蔬菜不足、烹调油用量多、能量密度高等，长期食用可能影响健康，对于不得不经常依靠外卖或快餐的人，以下六大妙招可有效减少外食外卖的不利影响，少点煎炸油腻尽量避免选择油炸、烧烤、干锅类的菜品，多选蒸煮、白灼、清...。

点个外卖或吃个快餐，一边等食物一边玩手机，成了常见的生活方式之一，其实，外卖和快餐中普遍存在膳食结构不合理的问题，比如主食食材只有精白米面，很少有全谷杂豆；有些套餐中含有较多红肉或加工肉类，但蔬菜总量不足，绿叶蔬菜更少；烹调油用量多，能量密度较高，盐太多；膳食纤维和抗氧化剂等有益预防肥胖和慢性疾病的成分含量较低……偶尔吃吃没问题，但一...。

鱼汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为餐桌上的常客，它不仅可以补充营养，还能驱寒暖身，想要做好一锅美味的鱼汤，需要掌握以下技巧，1.选材，新鲜为上鱼汤的鲜美离不开新鲜的鱼，肉质细嫩的鱼类，如鲈鱼、鲫鱼等，都是不错的选择，在挑选鱼时，要注意观察鱼的眼睛是否明亮、鱼鳃是否呈红色，这些都是鱼鲜度的标志，处理鱼时，要彻底清除内脏和黑膜，这是...。

冬季抗流感清除体内的自由基，减缓衰老过程，大蒜含有丰富的硒、锗等成分，这些物质能够帮助保护细胞免受氧化损伤，增强老年人抵御外界的侵害能力，如何食用大蒜老年人食用大蒜时，不宜过量，一般建议每天食用1，2瓣即可，可以将大蒜切碎后静置几分钟，释放出更多的大蒜素，然后加入菜肴中烹调，大蒜不宜生吃过多，因为过多的大蒜可能会刺激胃肠道，尤其是胃溃...。

维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化作用，广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，普通人群可以通过均衡饮食，摄取足够的维生素C，不需要额外补充，富含维生素C的食物蔬菜柿子椒番茄菜花各种深色叶类菜水果柑橘柠檬青枣山楂生长发育期的儿童疾病恢复期的病人维生素C的烹调方法烹饪方法会影响食物中维生素C的含量，为了防止维生素C流失，建议采用以下烹调方法，...。

在中国的饮食文化长河中，有一道汤品充满了传奇色彩，那就是珍珠翡翠白玉汤，这道汤不仅有着独特的味道，更有着与明太祖朱元璋紧密相连的传奇故事，朱元璋与珍珠翡翠白玉汤相传，朱元璋少时家贫，命运多舛，17岁那年，父母双亡的他无家可归，被迫到家乡皇觉寺当了和尚，不久家乡闹了灾荒，寺中香火冷落，他只好外出化缘，在艰难的化缘途中，朱元璋常常食不果腹...。

在中华美食的绚丽版图中，彭少林宛如一颗耀眼的明珠，散发着独特而迷人的光芒，早年经历彭少林1962年于武汉诞生与成长，其祖籍为安徽，家族厨艺传承源远流长，爷爷彭玉坤是川菜名厨，父亲彭传章为徽菜名厨，自幼在这样充满烹饪艺术氛围的家庭中耳濡目染成长，热爱烹饪也传承了父辈们的烹饪技能，逐步奠定了坚实根基，身为中共党员，彭少林始终将责任与担当融...。

早年经历彭少林，1962年出生于武汉，祖籍安徽，自幼在充满烹饪艺术>，从业感悟彭少林认为，从厨不仅要有精湛的厨艺，更要有优秀的品德，工匠精神，不仅是技艺的传承，更是心灵的修行，岁月沉淀，匠心独运，...。

随着天气的逐渐寒冷，一种新的水果食用方式逐渐流行起来——加热水果，人们将水果放入空气炸锅、蒸锅甚至暖气上加热食用，但有人不禁担心，水果加热后还能有营养吗，加热水果，营养损失并不大其实，水果加热食用的营养损失并没有想象中那么大，而且熟吃还别有一番风味，在蒸、煮、炖等低温烹调方式下，水果中的糖、氨基酸、维生素C、类胡萝卜素等成分会部分降解...。

粉条饕餮盛宴，10斤粉条，5道香气四溢的家常菜炖粉条材料，粉条一把姜蒜各适量娃娃菜1棵生抽1勺盐少许葱段适量做法，1.将粉条用温水泡软，切段，2.将娃娃菜洗净，切块，3.锅中热油，爆香姜蒜，4.加入粉条和娃娃菜翻炒片刻，5.加入生抽、盐和葱段，加水没过食材，6.大火煮沸后转小火炖煮，至粉条软烂入味，肉末烧粉条材料，猪肉末适量粉条一把大...。

冬天吃凉水果会伤胃吗，冬天气温低，很多人担心吃凉水果会伤胃，其实，只要胃肠功能正常，吃凉水果并不会伤胃，因为水果在口腔经过咀嚼、吞咽，再到胃中需要一段时间，这个时候和体温相差不大，对于从冰箱冷藏中拿出来的水果，建议先放在室温下缓一缓再吃，水果熟吃，别有一番滋味在蒸、煮、炖这样的低温烹调下，水果中的糖、氨基酸、维生素C、类胡萝卜素等成分...。

超好吃的，做法也简单，安排！准备食材，鸡胸肉做法步骤，鸡胸肉切片加入黑胡椒和食用苏打粉腌制15分钟洗干净加入一勺料酒，一勺蚝油，一勺辣椒粉，适量白糖，五香粉，孜然粉，一勺淀粉抓匀腌制30分钟入味油温七成热，放入鸡胸肉炸一分钟左右即可撒上孜然粉，欧芹碎即可...。

20日，联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛，家乐四川赛区，在成都落幕，此次赛事由中国烹饪协会指导、四川省烹饪协会主办，政府代表、业内专家、企业代表及来自四川各地的优秀厨师代表们齐聚蓉城，共同探讨川菜在传承与创新中的全新视野，竞赛概况该竞赛是国内规模最大、最具影响力的餐饮赛事之一，来自四川省内21个地市州的160余名选手报名参加中...。

在今天轻取黄蜂之后，骑士队已经拿到了开季15连胜，在NBA历史的长河上，这一数字已经与，1993，94赛季的，火箭和，1948，49赛季的，华盛顿国会队并列第2，仅次于2015，16赛季的勇士了，24连胜，更值得一提的是，此前的三支队伍在所处的赛季最终都杀入总决赛，开季的骑士队实在太猛了……但其实，在本赛季以前，这支队伍还完全是另一...。