韭菜炒豆干是一道纯正的快手菜，无论从食材到配料都非常简单，但味道鲜美，开胃下饭，食材韭菜200g豆干，厚薄随意，200g干辣椒3个花椒10颗左右生抽适量盐1茶匙做法1.将豆干切成丝或片，2.将韭菜洗净，切段，3.热锅倒入适量油，爆香干辣椒和花椒，4.倒入豆干翻炒至变软，5.加入韭菜翻炒至断生，6.加入生抽和盐调味，7.翻炒均匀即可出锅...。

水煮鱼片是川菜水煮菜中较广为人知的一道菜，例用淡水河鱼，以刀口辣椒激发香气，属麻辣味型，用料草鱼1条，2斤多点，蒜末30克姜30克干辣椒10克干花椒10克豆瓣酱60克鸡精，味精适量胡椒面12克盐18克淀粉li>，豆瓣酱炒出红油后，再加入干辣椒和干花椒，这样香气更浓郁，煮鱼片时，不要煮得太久，否则鱼片会老，浇油时，油温要高一些，这样...。

中国人对世界和人生有着独特而细腻的感知方式，这种感知方式从手到口，从口到心，融入到了日常饮食中，只要点起炉火，端起碗筷，每个人都能参与创造舌尖上的非凡史诗，香菇土豆炖鸡食材，小鸡一块香菇一把土豆两个干辣椒两个料酒适量<，鸡翅中10个蒜末适量奥尔良腌肉料适量做法，鸡翅中清洗干净，从中剁开放入容器中，加入少许生抽、料酒、黑胡椒粉、奥尔...。

body，font，family，Arial，Helvetica，sans，serif，h1，text，align，center，margin，bottom，1em，h2，margin，bottom，1em，ul，list，style，type，none，padding，0，margin，0，li，margin，bottom，...。

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这道菜是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，深受广大食客欢迎，食材牛腩500克腐竹150，200克姜1块八角1个桂皮1小块干辣椒2个，可选，调料料酒1勺生抽3勺老抽1勺蚝油2汤匙冰糖几粒盐适量制作步骤牛腩洗净，切成3，4厘米见方的块，放入锅中，加入冷水，水量要没过牛腩，放入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水3，5分钟，然后将牛腩捞出备用...。

色香味俱全的红烧牛腩，是中华美食中不可多得的经典菜肴，精心烹制的牛腩，入口即化，每一口都让人回味无穷，浓郁醇厚的酱香，搭配鲜甜软糯的蔬菜，营养丰富，令人欲罢不能，今天就让我们来揭秘这道美味的制作秘诀吧！食材牛腩1500克豆瓣酱1汤匙，推荐郫县豆瓣酱，老抽5毫升生抽50毫升八角2个桂皮1块干辣椒2个冰糖20克黄酒20克洋葱半个生姜1块大...。

材料，浓缩鸡汁，20克二汤，1千克猪油，15克鸡蛋，1个胡椒粉，0.5克小白菜，适量步骤，鸡蛋打散煎熟，切成大块，小白菜洗净切段，锅底加油，煸炒姜片和小白菜至软后，放入二汤烧开，汤开后加入鸡蛋和调味料，煮3分钟，放入黄蚬子，再次烧开出锅，材料，青莴笋丝，120克三色手擀面，120克蒜米，35克干辣椒丝，20克大葱丝，20克粗辣椒面，1...。

中国人对世界的感知方式是独特的，这从我们的饮食文化中就能体现出来，只要点起炉火，端起碗筷，每一个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗，准备食材，以下5道特色食谱，做法简单，用料家常，在家就能轻松制作，满足你的味蕾需求，1.土豆球土豆淀粉火锅底料葱花金针菇芝麻蒜末芝麻干辣椒毛葱黄瓜胡萝卜做法步骤，金针菇去除根部，用手撕成小...。

对于中国人来说，饮食不仅仅是果腹之需，更是一种文化传承，从手到口，从口到心，每一口食物都承载着中国人对世界和人生的独特感知，今天，让我们分享5道超级好吃的特色食谱，做法简单，好吃又实惠，自己在家就能做，感兴趣的小伙伴可以试一试！1.土豆球准备食材，土豆淀粉火锅底料葱花芝麻做法步骤，准备土豆，切成厚片，放入蒸锅中，水开上汽蒸15分钟，蒸...。

香气浓郁，爽口开胃，特别好吃，准备80克大葱，清洗干净，切成滚刀块，锅中放入20克油烧热，放入2克蒜末、2克葱末、1克生姜末、1克干辣椒丝，炒出香味，放入大葱，开大火翻炒，大葱翻炒一分钟，炒出葱香味，放入100克泡发的木耳，木耳撕成小块，开小火调味，放入1克盐、1克味精、生抽5克、白糖2克、蚝油2克，开大火翻炒，大火翻炒一分钟，放入3...。

寒冬季节，润肺补气血的莲藕正是当季食材，莲藕既可生吃，清热解暑、润肺止咳；也可熟吃，健脾益胃、清心安神，今天，我们就来分享一道麻辣香脆的莲藕小零食，简单易做，大人小孩都爱吃，制作主料，脆藕2节制作调料，大蒜3小瓣生姜1小块干辣椒5个花椒粒1小撮小葱1根白芝麻2大勺盐白糖鸡精制作步骤，第一步，准备莲藕将莲藕的头尾切掉，用刨刀刨掉外皮，第...。

俗话说荷莲一身宝，莲藕是这个季节最好的食材之一，尤其在寒冬季节，更要多吃润肺补气血的食材，莲藕可生吃也可熟吃，生吃莲藕能清热解暑、润肺止咳，煮熟后的莲藕性质变得温和，更容易被消化吸收，还能健脾益胃，在这个时节多吃点莲藕，能起到清热润燥、清心安神的作用，今天，在这里和大家分享一道麻辣香脆的莲藕小零食，简单易做非常好吃，大人小孩都爱，制作...。

在市场上买了10斤粉条，做了5道菜，来看看香不香！粉条的做法有很多，分享几道家常做法，喜欢的朋友一定要试试，1.炖粉条材料，一把粉条姜蒜娃娃菜1勺生抽1勺料酒少许盐葱段做法，将粉条泡软，切成小段，将猪肉末放入锅中翻炒至变色，加入大蒜末、小米辣、豆瓣酱翻炒出香味，加入粉条、生抽、蚝油、老抽、盐，翻炒均匀，加水没过食材，炖煮至粉条软烂入味...。

粉条饕餮盛宴，10斤粉条，5道香气四溢的家常菜炖粉条材料，粉条一把姜蒜各适量娃娃菜1棵生抽1勺盐少许葱段适量做法，1.将粉条用温水泡软，切段，2.将娃娃菜洗净，切块，3.锅中热油，爆香姜蒜，4.加入粉条和娃娃菜翻炒片刻，5.加入生抽、盐和葱段，加水没过食材，6.大火煮沸后转小火炖煮，至粉条软烂入味，肉末烧粉条材料，猪肉末适量粉条一把大...。

长沙松雅湖是一个广受徒步旅行爱好者和跑步爱好者欢迎的地方，由于人流量大，周边也开设了许多令人垂涎的湘菜馆，今天，就让我们带您打卡一家口碑极佳的湘菜馆，品尝其下饭菜，美食推荐庆大厨酸辣鱼虽然称为酸辣鱼，但它更接近铁锅水煮鱼，鱼肉鲜嫩，黄贡椒调味，微辣带点鱼汤，非常下饭，老姜谷酒煨鸡地道湖南口味的菜肴，鸡肉切碎与老姜爆炒，起锅时加入谷酒焖...。

酸辣莲藕丝是一道美味爽脆的凉拌菜，适合夏天食用，它不仅味道酸爽开胃，还富含营养价值，下面就来详细介绍它的做法，材料准备新鲜莲藕1根，约300克，红椒半个黄椒半个大蒜几瓣生姜一小块葱一根盐1小勺白糖1小勺生抽2大勺香醋2大勺干辣椒段或辣椒油，可选，淀粉1勺制作步骤处理莲藕莲藕洗净去皮，用刮刀或锋利的刀慢慢刮成丝，莲藕丝用清水泡一会儿，去...。

材料准备新鲜莲藕，一根，约300克，红椒，半个黄椒，半个大蒜，几瓣生姜，一小块葱，一根盐，一小勺白糖，一小勺生抽，两大勺香醋，两大勺干辣椒段或辣椒油，适量，可选，淀粉，一勺制作步骤处理莲藕将莲藕洗净去皮，用刮刀或锋利的刀慢慢刮成细丝，切好的莲藕丝用清水泡一会儿，去掉多余的淀粉，焯水锅中加水烧开，加盐，将莲藕丝放入锅中焯水30秒到1分钟...。

家常菜中的扛把子，梅菜扣肉，香味四溢，令人回味无穷梅菜扣肉梅菜扣肉堪称家常菜中的大菜，虽然烹饪过程稍显繁琐，但其诱人的味道绝对值得你花费时间，下面就一起来了解一下梅菜扣肉的详细制作步骤，食材，五花肉500克梅干菜200克老抽2汤匙生抽2汤匙蚝油1汤匙盐适量鸡精适量胡椒粉适量糖适量步骤，1.处理梅干菜和五花肉，将梅干菜提前用水清洗干净并...。

一、传统与创新并蓄的川菜经典1.麻辣香锅，食材丰富，麻辣过瘾食材，新鲜蔬菜、肉类、海鲜等调料，特制的麻辣调料和香料烹饪方式，高温快炒创意升级，加入牛蛙、鱿鱼等不常见食材，调整麻辣调料配比，增加孜然和香草，提升层次感，2.陈皮牛肉，陈皮醇香，牛肉鲜嫩食材，优质牛肉、陈皮、干辣椒等烹饪方式，腌制、炖煮、快炒营养与美学，加入彩椒、洋葱，提升...。

麻辣牛肉，一道集麻、辣、香、嫩于一体的经典川菜，深受广大食客的喜爱，它的魅力在于独特的麻辣口感与牛肉的鲜美相互交织，令人回味无穷，下面为你详细介绍如何制作这道地道的麻辣牛肉，带你领略四川美食的魅力！准备材料，牛肉，建议选用牛腱子肉，约500克干辣椒、花椒，适量花生米，芝麻，适量，可选，葱姜蒜，适量生抽、老抽、料酒，适量白糖、盐、鸡精...。