红烧羊肉炖萝卜，冬日里的温暖佳肴原料新鲜羊腿肉，1000克，带肥肉，白萝卜，1根，约500克，生姜，几片大葱，1根，切段，蒜瓣，几颗，拍碎，香料，八角2颗、桂皮1小块、香叶2片调味料，老抽、生抽，各适量，、料酒2大勺、白糖1小勺、盐，适量，、水或高汤步骤处理食材将羊腿肉切块，用清水浸泡30分钟，期间多次换水，白萝卜去皮后切滚刀块，切姜...。

手擀面将面粉、冷水和盐放入碗中，搅拌成面絮状，用手将面絮揉成团，密封醒面15分钟，重复2，3次面团揉搓和醒面的过程，直至面团揉得很光滑，将面团密封放入冰箱醒面一个晚上，第二天取出手擀面团，撒上干粉，借助擀面杖将面团擀开，擀几下就要换一边再擀，直至擀到自己喜欢的厚度，撒上干粉防粘，折起来切成面条，卤汁热锅凉油，下入肉末翻炒至变色，加入蒜...。

准备材料生花生仁200克白芝麻100克红辣椒粉2大勺，根据个人口味调整，花椒粉1小勺盐适量白糖，用于提鲜，可选，1小勺食用油，用于炒制，适量炒制花生与芝麻将生花生仁和白芝麻分别用清水洗净，用厨房纸巾擦干水分，开中火，锅中倒入适量食用油，油热后下入花生仁，不断翻炒，炒至表皮微微裂开，出锅晾凉，用同样的方法炒制白芝麻，炒至颜色金黄，香味四...。

一，熟地瓜干我们70、80后从小最常吃的零食当属熟地瓜干，记得小时候，到了秋季家里最多的就是地瓜，到了秋天以后地瓜上市一直会吃到春天，地瓜会被老妈做成不同的美食，尤其这种熟地瓜干是最受欢迎的小零食，熟食材，花生米，黑果枸杞，蔓越莓干，白芝麻，白糖，1，花生米放入锅里慢慢地炒熟，拿出晾凉搓去花生的红衣，锅里洗净加入1小勺水，加入八大勺白...。

熟地瓜干食材，地瓜适量做法，将地瓜洗净，放入电饭锅中，加入少许清水，煮熟后取出，晾干水分，冷却，将地瓜冷却后，去掉外皮，切成片，厚度约1厘米，，均匀摆放在盖帘上，放在外面晒干即可，花生糖食材，花生米黑果枸杞蔓越莓干白芝麻白糖做法，将花生米炒熟，搓去红衣，锅中加入1小勺水和8大勺白糖，小火慢慢熬制，至冒大泡、提起勺子拉丝即可，加入花生米...。

简介在众多家常美食中，豆腐抱蛋犹如一颗低调却闪耀的明珠，它不仅口感独特、口味丰富，还具有极高的营养价值，这道菜刚端上桌，那股混合着蛋香、豆香的独特气息便扑鼻而来，先说豆腐，内脂豆腐质地细腻嫩滑，经过小火煎制后，表面微微金黄，形成了薄脆的外壳，咬下去时，嘎吱一声，外酥里嫩，这种口感对比十分奇妙，而鸡蛋液浇在豆腐上，煎熟后的鸡蛋色泽金黄...。

在众多家常美食中，豆腐抱蛋犹如一颗低调却闪耀的明珠，它不仅口感独特、口味丰富，还具有极高的营养价值，感官体验这道菜刚端上桌，那股混合着蛋香、豆香的独特气息便扑鼻而来，先说豆腐，内脂豆腐质地细腻嫩滑，经过小火煎制后，表面微微金黄，形成了薄脆的外壳，咬下去时，嘎吱一声，外酥里嫩，这种口感对比十分奇妙，而鸡蛋液浇在豆腐上，煎熟后的鸡蛋色泽金...。

1.糖醋大黄鱼做法，黄鱼洗净，在表面划3，4刀，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，然后将黄鱼表面的水分擦干，裹上粗颗粒的地瓜粉，油温热至6成热，左手提着鱼，右手用大勺先淋几遍热油，接着将鱼放入煎，中途将热油不断浇在鱼身上，调制糖醋汁，生抽10克，蚝油10克，盐2克，番茄酱10克，米醋28克，糖25克，地瓜粉1小勺，蒜瓣2个，香油和胡椒粉少许...。

蒜香黄油排骨材料准备，猪小排500克黄油50克大蒜6瓣，切末，生抽3大勺老抽1大勺，上色用，白糖1小勺盐适量黑胡椒粉适量姜片几片葱花适量，装饰用，制作步骤，排骨预处理，将排骨洗净后，用厨房纸巾吸干水分，加入姜片、料酒、少许盐和黑胡椒粉，腌制20分钟，去腥增香，炒制蒜香，锅中放入一小块黄油，约20克，，小火加热至融化，加入蒜末，炒至金黄...。

简介美味松软的小胖爪克林姆面包，采用中种法制作，口感丰富松软，以大量蛋黄打造出诱人的色泽和风味，萌萌的小胖爪造型，让人无法抗拒，快来试试这款好吃又可爱的烘焙，不过需要注意，它确实需要消耗不少鸡蛋哦，配方克林姆馅料生鸡蛋黄，3个低筋面粉，15克玉米淀粉，12克细砂糖，60克香草精，1，2小勺，2.5毫升林姆馅料在大碗中混合生鸡蛋黄、低筋...。

食材准备，面条，鲜面条或干面条均可，200克番茄2，3个，约300克，鸡蛋2，3个葱1小段蒜3，4瓣生抽2汤匙，约30毫升，蚝油1汤匙，约15毫升，盐1，2小勺白糖1小勺番茄酱1汤匙，约15毫升，可根据个人口味添加，食用油20，30毫升清水适量香菜或葱花少许，装饰用，制作步骤，处理食材将番茄顶部划十字花刀，放入开水中烫1，2分钟，去皮...。

酸辣莲藕丝是一道美味爽脆的凉拌菜，适合夏天食用，它不仅味道酸爽开胃，还富含营养价值，下面就来详细介绍它的做法，材料准备新鲜莲藕1根，约300克，红椒半个黄椒半个大蒜几瓣生姜一小块葱一根盐1小勺白糖1小勺生抽2大勺香醋2大勺干辣椒段或辣椒油，可选，淀粉1勺制作步骤处理莲藕莲藕洗净去皮，用刮刀或锋利的刀慢慢刮成丝，莲藕丝用清水泡一会儿，去...。

材料准备新鲜莲藕，一根，约300克，红椒，半个黄椒，半个大蒜，几瓣生姜，一小块葱，一根盐，一小勺白糖，一小勺生抽，两大勺香醋，两大勺干辣椒段或辣椒油，适量，可选，淀粉，一勺制作步骤处理莲藕将莲藕洗净去皮，用刮刀或锋利的刀慢慢刮成细丝，切好的莲藕丝用清水泡一会儿，去掉多余的淀粉，焯水锅中加水烧开，加盐，将莲藕丝放入锅中焯水30秒到1分钟...。

在美食的世界里，总有一些家常菜让人回味无穷，糖醋土豆便是其中之一，那金黄酥脆的外皮，搭配酸甜可口的糖醋汁，每一口都让人陶醉，但要想做出美味的糖醋土豆，糖醋汁的调制绝对是关键所在，今天，就让我来揭秘一个诀窍，让你在家也能轻松变大厨！准备食材土豆2个大蒜2瓣番茄酱2勺香醋3勺白糖3勺橙子1个盐半小勺清水适量食用油适量熟芝麻适量葱花适量水淀...。

随着秋风渐起，冬日的脚步也日益临近，许多人或许会觉得，在这寒冷的季节里，吃雪糕似乎有些不合时宜，但你知道吗，其实，只要掌握了一些小技巧，我们完全可以在家中自制出既营养又美味的雪糕，而且完全不需要放鸡蛋和奶油哦！准备食材清水，适量盐，一小勺普通面粉，一勺草莓，两斤冰糖，50克柠檬汁，几滴酸奶，200克奥利奥饼干，适量具体做法大家好，今天...。

豆泡酿肉，一道集香、鲜、嫩于一体的经典佳肴，深受各地食客喜爱，它巧妙地将豆制品的淳朴与猪肉的醇香相结合，创造了口感层次分明、味道丰富且不失轻盈的体验，今日，让我们共同探索这道美食的奥秘，学会在家轻松制作，享受舌尖上的盛宴，材料准备豆泡10块猪肉馅300克葱姜末1大勺生抽1大勺老抽少许盐适量胡椒粉少许料酒1大勺鸡精半小勺蚝油1小勺淀粉1...。

材料准备豆泡，8块猪肉馅，250克葱姜末，适量生抽，2汤匙老抽，1汤匙盐，适量胡椒粉，适量料酒，1汤匙鸡精，1茶匙蚝油，1汤匙淀粉，1茶匙制作步骤1.馅料调制将猪肉馅放入大碗中，依次加入葱姜末、生抽、老抽，少量，、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油，顺同一方向搅拌均匀，直到肉馅出现粘性，最后加入一小勺淀粉，继续拌匀，使肉馅更具凝聚力，2.豆...。