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揭秘寿司制作的奥秘 寿司要用大米还是糯米 (揭秘寿司制作过程)

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制作寿司时,一个常见的问题是关于米的选择,是用大米还是糯米,回答很明确,传统且广泛接受的做法是使用大米,特别是专门用于寿司制作的寿司米,寿司米的特性粘性适中,煮熟后既有可塑性和稳定性,又不会过于粘手,口感细腻,柔软可口,入口即化,与寿司中的各种配料相得益彰,味道温和,不会抢去配料的风头,保证寿司整体风味的和谐,易于塑形,粘性和质地完美...。

多数人图方便忽略 自助餐中的4种隐形 黄金菜肴 却让老板乐得合不拢嘴 (多数人的)

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每次吃饭,大家都会闹出些矛盾,正所谓众口难调,有人喜欢吃烧烤、有人喜欢吃火锅,还有人爱吃烤肉、韩餐或日料,大家都想吃自己喜欢的,迁就谁都不乐意,对此小编就提议到,那就吃自助吧,每个人花同样的钱,吃什么可以自己选择,吃多少也得看自己,自助,作为时下比较受欢迎的一种餐饮方式,不仅年轻人喜欢吃,就连一些年纪大的人,也会选择去吃自助,只需要花...。