在寒冬时节，美食不仅能补充能量和营养，更是温暖身心的好选择，今天就为大家推荐8道适合寒冬品尝的美味菜肴，做法简单易学，营养丰富、美味可口，用来招待客人绝对有面子！1、蜜汁鸡腿食材，大鸡腿1只蒜瓣3~4瓣料酒2汤匙盐焗鸡粉半包蚝油1勺花生油2勺姜葱适量做法，把鲜鸡清洗干净，里外都要用厨房纸抹干水分，然后抹上盐焗鸡粉，里外都要抹匀，放入一...。

食材，香菇鸡肉鲍鱼红枣干贝枸杞子姜片做法，干香菇和干贝提前浸泡半个小时，泡发后清洗干净挤干水分，鲍鱼肉放入开水中烫一下，去除里边的内脏和眼睛，再清洗干净沥干水分，鸡肉清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将鸡肉捞起来，用温水清洗干净，将鸡肉、香菇、鲍鱼、干贝、姜片和红枣都放入汤炖盅中，加入足量的清水，...。

准备食材香菇鸡肉鲍鱼红枣干贝枸杞子姜片做法步骤干香菇和干贝提前浸泡半个小时，泡发后清洗干净挤干水分，鲍鱼肉放入开水中烫一下，去除里边的内脏和眼睛，再清洗干净沥干水分，鸡肉清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫以下人群不宜食用香菇鲍鱼炖鸡汤，痛风患者，鲍鱼含有嘌呤，痛风患者不宜食用，高血压患者，鸡汤中的盐分...。

食材，面粉，300g盐，1g酵母，1g葱，1根姜，1片花椒，几粒油，适量做法步骤，1.葱油酥制作，先把小葱葱白切段，葱叶切碎备用，锅里倒油烧热，放入葱白、姜片和花椒，炸到焦黄后捞出，把炸好的葱油倒入小碗，加2勺面粉搅拌均匀，葱油酥就做好了！这一步可是葱油饼酥脆的关键哦！2.和面醒面，300g面粉里加1克盐，用热水和成絮状，等面团晾到不...。

鲜椒口水鸡净童子鸡1只，约重700克，青椒圈80克红椒圈20克姜片10克花椒10克葱段10克料酒8克盐12克姜汁10克蒜汁10克醋15克野山椒水15克盐8克白糖3克香油5克花椒油5克色拉油20克1、将净童子鸡放开水中焯1分钟，取出，2、烧一锅水，加入A料和童子鸡，大火煮至断生，筷子插进去没有血水涌出来就行，，关火，鸡继续泡在原汤中，晾...。

元旦，是新一年的开始，也是家人团聚、朋友聚会的时刻，在这个喜庆的节日里，餐桌上的美食不仅是味觉的享受，更寓意着对新一年的美好祝愿和祈愿，老传统中有三道经典的菜肴，它们在元旦餐桌上不可或缺，象征着财富、健康和长寿，寓意着新的一年风生水起，事事顺利，红烧鱼，寓意年年有余，财富丰盈，参汤，寓意福寿绵长，身体健康，羊肉汤，寓意驱邪避寒，延年益...。

元旦佳节即将来临，在这个欢乐的时刻，为家人准备一桌丰盛的美食是必不可少的，以下为您推荐八道简单易做、美味可口、荤素搭配营养高的菜肴，让您在元旦轻松展现厨艺，与家人共享美味时光，1.青椒炒五花肉食材准备，五花肉青椒蒜末做法流程，1.五花肉清洗干净，切成薄片备用，接着清洗干净青椒，也切成小块准备好，2、接着撇去煮出的浮沫，然后转中小火煮一...。

香辣莲藕莲藕1根五花肉200克小米辣5个青椒1个红椒1个蒜3瓣生抽2汤匙蚝油1汤匙鸡粉h2class=menu，item，name>，胡萝卜蒸肉片猪肉300克胡萝卜3根姜片5片葱段4段葱花適量...。

元旦佳肴，丰盛美味的八道菜谱元旦佳节即将到来，与家人围坐一桌，品尝丰盛的美食，是不可或缺的节日传统，以下为您推荐八道简单易做、美味可口、荤素搭配营养高的菜肴，让您在元旦轻松展现厨艺，与家人共享美味时光，1.青椒炒五花肉食材准备，五花肉200g青椒1个蒜末适量做法流程，1.五花肉清洗干净，切成薄片备用，清洗干净青椒，切成小块准备好，2....。

li>，选用新鲜的牛腩肉，切块后焯水去腥，这一步是确保菜品味道纯正的关键，接着，将焯水后的牛肉块与切块的土豆一同放入锅中，加入适量的清水，水量需没过食材，此时，可根据个人口味加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，以增添风味，大火烧开后转小火慢炖，让牛肉的鲜美与土豆的香甜在时间的催化下缓缓释放，相互渗透，炖煮期间，可适当加入生抽、老抽调...。

酸菜龙酸菜龙利鱼的步骤制作酸菜龙利鱼的过程既简单又讲究，将龙利鱼柳切成薄片，用淀粉、料酒等调料腌制片刻，使鱼肉更加滑嫩，接着，将酸菜与姜片、辣椒等香料一同下锅翻炒，释放出酸辣鲜香的味道，随后，加入适量的水和调味料，煮成酸辣适口的汤底，最后，将腌好的鱼片轻轻滑入汤中，待鱼片变色即可出锅，这样烹制出的酸菜龙利鱼，鱼片嫩滑无骨，汤汁酸辣鲜美...。

制作方法，把猪手治净斩成块，投入加有姜葱和料酒的沸水锅，汆一水待用，锅里放化猪油和色拉油烧热，先下姜片、葱段、泡青菜丝和野山椒炒香，掺鲜汤并加盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，再倒进高压锅，放入猪手块后上火压至脱骨待用，把自制豆花放煲里垫底，倒入压好的猪手块和原汤便可上桌，制作方法，把土鸡块下入加有适量菜油的锅里，待小火炒至干香时，掺入鲜汤...。

蒜香黄油排骨材料准备，猪小排500克黄油50克大蒜6瓣，切末，生抽3大勺老抽1大勺，上色用，白糖1小勺盐适量黑胡椒粉适量姜片几片葱花适量，装饰用，制作步骤，排骨预处理，将排骨洗净后，用厨房纸巾吸干水分，加入姜片、料酒、少许盐和黑胡椒粉，腌制20分钟，去腥增香，炒制蒜香，锅中放入一小块黄油，约20克，，小火加热至融化，加入蒜末，炒至金黄...。

猪手治净斩成块，投入加有姜葱和料酒的沸水锅，汆一水待用，锅里放化猪油和色拉油烧热，先下姜片、葱段、泡青菜丝和野山椒炒香，掺鲜汤并加盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，再倒进高压锅，放入猪手块后上火压至脱骨待用，把自制豆花放煲里垫底，倒入压好的猪手块和原汤便可上桌，<，好味，出锅倒在盘里并点缀葱丝，即成，把土鸡块下入加有适量菜油的锅里，待小...。

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前言在繁忙的都市生活中，我们常常怀念那份来自乡村的淳朴与自然，今天，就让我们一起走进农村的厨房，学习一道简单却充满家乡味道的下酒大菜——红烧肉，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，即使是厨艺初学者也能轻松掌握，让你在朋友聚会时大展身手，食材五花肉500克老抽、生抽各适量细砂糖50克姜片若干>，炖至肉质酥软，汤汁浓稠即可出锅，小...。

用料，青红辣椒各一个里脊肉2两萝卜干350克蚝油适量生抽适量花生油适量姜2片做法，将青红辣椒洗净切丝，里脊肉洗净切片，姜切片，将萝卜干洗净切成小块，热锅倒入花生油，放入里脊肉爆炒至变色，放入姜片炒香，再放入萝卜干炒至变软，加入青红辣椒丝翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽调味，炒匀即可出锅，小贴士，萝卜干可以提前浸泡一下，炒的时候会更软糯，...。

食材清单，烤鸭去骨150克料酒25克山西老陈醋5克精盐5克鸡精1克酱油5克白糖3克豆瓣酱15克子姜鲜红椒葱制作步骤，烤鸭去骨后切成6厘米长、1厘米宽的片，子姜切成薄长条状，豆瓣酱用刀斩碎，鲜红椒去籽洗净，片去内筋，切成柳叶花片，炒锅置火上烧热，下入生菜油，将鸭片煸透后出锅沥油，炒锅留少许油，下子姜片略煸，再下红椒片、豆瓣酱炒透，然后放...。

白萝卜清热解毒止咳化痰消食下气冬瓜清热化痰利尿消肿降火润肺莲藕润肺止咳健脾养胃清热凉血白萝卜羊肉汤500克白萝卜500克羊肉3片姜片10粒枸杞1汤匙料酒适量盐少许胡椒粉将羊肉切块，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干；白萝卜去皮切滚刀块，锅中加入清水，放入羊肉块、姜片和料酒，开火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉备用，换一锅清水，放入焯过水的羊...。

萝卜的营养价值富含维生素C和膳食纤维，增强免疫力、促进新陈代谢，帮助排毒养颜，含有较高的钾和磷元素，有助于维持体内电解质平衡，预防微量元素流失，水分含量高，润肠通便，适合冬季容易便秘的人群，三道萝卜家常菜谱炒青萝卜丝虾皮>，羊肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮至浮沫出现后捞出，用温水冲洗干净备用，热锅加油，放入姜片、大葱段、...。

准备材料主材，猪腿肉，瘦肥相间，500克新鲜黄瓜一根，选择表皮光滑、色泽鲜艳的，以保证口感脆爽，调味料，生姜几片大蒜若干瓣，视个人口味而定，一般8，10瓣，青红椒各半只，切丝，香菜一小把花椒粉、芝麻油、酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油、辣椒油，可根据个人口味调整，制作步骤1.煮肉，先将猪肉洗净，整块冷水下锅，加入生姜片一起煮沸，去除血沫后...。