引言茨菰是我国特有蔬菜，也被称为水八仙之一，眼下正是收获时节，坊间有再贵也要买了吃之说，不过，很多人不太喜欢吃茨菰，江苏籍作家汪曾祺说自己从小就对茨菰没啥好感，太苦涩，湘西的沈从文则不同，有一次汪曾祺去沈家做客，师母张兆和炒了一盘茨菰肉片，明知客人挑食，但沈从文仍说，这个好吃，比土豆还要好吃，汪曾祺只得礼貌地吃上几口，倒也不失儒雅，口...。

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