2025年年夜饭菜单提案农历新年临近，与亲朋好友团聚的时刻即将到来，为了庆祝这一盛会，我们为大家精心准备了一份年夜饭菜单，包含五道可口的硬菜，不容错过！01.糖醋大黄鱼做法，1.将大黄鱼洗净，在表面均匀划三至四刀，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，2.将黄鱼表面的水分擦干，裹上粗颗粒的地瓜粉，3.将油加热至六成热，左手提着黄鱼，右手用大勺先...。

糖醋大黄鱼做法，甘草山楂花椒粒姜蒜做法，黄豆提前浸泡，将猪蹄放入锅中，加入葱姜段、花椒粒和料酒，煮开捞出，用清水洗净，锅中加入油，倒入冰糖小火翻炒，至糖融化变成焦糖色，将焯烫好的猪蹄放入翻炒，让所有材料都裹上糖色，加入泡好的黄豆、香料和一勺黄豆酱，炒出香味，淋入啤酒去腥，加入老抽、生抽、胡椒粉、十三香和花椒粉，将所有材料放入高压锅中，...。

1.糖醋大黄鱼做法，黄鱼洗净，在表面划3，4刀，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，然后将黄鱼表面的水分擦干，裹上粗颗粒的地瓜粉，油温热至6成热，左手提着鱼，右手用大勺先淋几遍热油，接着将鱼放入煎，中途将热油不断浇在鱼身上，调制糖醋汁，生抽10克，蚝油10克，盐2克，番茄酱10克，米醋28克，糖25克，地瓜粉1小勺，蒜瓣2个，香油和胡椒粉少许...。

糖醋大黄鱼黄鱼洗净，在表面划3，4刀，根据鱼的大小，深度到一半，，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，擦干水分，裹上粗颗粒地瓜粉，油温升至6成热，左手提着鱼，右手用大勺淋几遍热油，然后将鱼放入煎，中途不断浇热油在鱼身上，调制糖醋汁，生抽10克，蚝油10克，盐2克，番茄酱10克...。