提到珍珠，你会想到什么，大多数人可能会立即联想到奶茶，但吕文杨却用这些黑色的小颗粒，展开了一场厨房的创意冒险，他决定，将珍珠从甜饮料的配角，变成一道独立的主菜，坚持传统，手工制作珍珠从选材开始，吕文杨便坚持使用手工制作的红薯珍珠，比起市面上速成的版本，这种珍珠大小不一，带有淡淡的薯香，煮熟后有着天然的Q弹口感，他将珍珠下锅，用红糖水慢...。