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吕文杨的剁椒鱼头实验 酸辣的灵感 将美味提升至全新高度

最新 吕文杨的剁椒鱼头实验 酸辣的灵感 将美味提升至全新高度

在厨房里，蒸汽氤氲，空气中弥漫着剁椒的辛香，吕文杨站在灶台前，凝视着一大块新鲜的鱼头，仿佛它是一幅未完成的画作，他准备尝试一些新的手法，让这道经典的剁椒鱼头拥有全新的表达，食材的选择鱼头的选择至关重要，吕文杨选用了胖头鱼头，肉质厚实，蒸煮后仍然能保持鲜嫩，将鱼头清洗干净后，他在表面划了几刀，便于入味，剁椒酱的调制传统的剁椒酱当然是主角...。

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奶茶之外 吕文杨与珍珠的神奇探索 (奶茶之恋)

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提到珍珠，你会想到什么，大多数人可能会立即联想到奶茶，但吕文杨却用这些黑色的小颗粒，展开了一场厨房的创意冒险，他决定，将珍珠从甜饮料的配角，变成一道独立的主菜，坚持传统，手工制作珍珠从选材开始，吕文杨便坚持使用手工制作的红薯珍珠，比起市面上速成的版本，这种珍珠大小不一，带有淡淡的薯香，煮熟后有着天然的Q弹口感，他将珍珠下锅，用红糖水慢...。

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吕文杨的剁椒鱼头实验 酸辣的灵感

最新 吕文杨的剁椒鱼头实验 酸辣的灵感

本文作者，吕文杨，知名厨师，擅长中餐创新菜品，在厨房的蒸汽氤氲中，空气里弥漫着剁椒的辛香，我，吕文杨，作为一名厨师，凝视着那一块新鲜的鱼头，眼前仿若一幅待完成的画作，我准备在传统的剁椒鱼头上进行一些新的尝试，赋予它全新的表达，鱼头的选择至关重要，我选用的是胖头鱼头，肉质厚实，蒸煮后仍能保持鲜嫩，将鱼头清洗干净后，我在表面划了几刀，以便...。

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