引言黄酒，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是中国传统佳酿，享有，液体蛋糕，的美誉，西安作为西北黄酒基地，拥有悠久的制酒历史和独特的风味，西安黄酒的营养价值西安黄酒以黍米，黄米、酒谷米，、小麦、黑米、水等为主要原料，其中黍米黄酒的营养价值最高，黍米富含18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸，黄酒还含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分，...。