豆腐是豆制品中的一种，品种繁多，相传豆腐是汉代淮南王刘安所发明，在中国已有2000多年的历史，它营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有，植物肉，之美称，深受人们的喜爱，豆腐的营养价值豆腐的营养价值与牛奶非常相近，对于乳糖不耐症而不能喝牛奶的人，豆腐是最佳的替代品，豆腐还含有丰富的植物雌激素，能够...。