鹰嘴豆，是一种古老的豆类作物，原产于中亚地区。在唐朝时期，鹰嘴豆可能被称为胡豆子或那合豆子（波斯语音译）。
来源
鹰嘴豆可能作为中亚粟特人的特产被引入中国，并在唐朝时期被广泛记载和使用。《本草拾遗》中记载了鹰嘴豆，称其为胡豆子，并指出其味甘、无毒，主消渴，还有补中益气、温肾助阳的作用。
其他文献
除了《本草拾遗》外，唐朝的其他文献如敦煌文献等也可能有鹰嘴豆的记载。例如，在癌等荷尔蒙类癌症大有裨益。有研究发现，大豆异黄酮的摄入量与乳腺癌风险呈负相关。绝经前女性中，大豆异黄酮摄入量最高的人（每天55mg）相比摄入量最低的人（每天11.1mg），乳腺癌发生风险可降低46%。
用法用量
内服
一般用量为10~30克，可根据病情和医生建议进行调整。
外用
适量使用，可根据具体病情和制剂形式进行外用。
制剂与用法
制剂形式
鹰嘴豆可以制成多种中药制剂，如仁膏、甜糊剂、散剂、汤剂等。
具体用法
汤剂
将鹰嘴豆与其他中药材一起煎煮成汤剂，供内服使用。
散剂
将鹰嘴豆研成细粉，与其他药物混合制成散剂，供内服或外用。
搭配建议
鹰嘴豆可以与多种中药搭配使用，以增强其疗效。例如，与黄芪搭配可以补气固表、增强免疫力；与枸杞搭配可以滋补肝肾、抗氧化；与人参搭配可以大补元气、抗肿瘤等。但具体搭配应根据病情和医生建议进行。
注意事项
禁忌人群
虽然鹰嘴豆具有多种功效，但并非所有人都适合食用。特别是低血糖患者、消化系统疾病患者以及存在特殊病史的人群，应谨慎食用或在医生指导下食用。
食用量控制
过量食用鹰嘴豆可能导致身体不适，因此应适量食用。
鹰嘴豆在中药学中具有一定的地位和应用价值。通过合理的搭配和使用方式，可以充分发挥其药用功效和抗癌作用。但请注意，在使用前应咨询专业医生或中药师的建议。
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