简介
药膳烧鸭是一种结合了传统药膳和烧卤工艺制作而成的美味佳肴。它的研发者是广西烹协名厨委副主席、烧卤大师李大祖，工作室位于南宁燕子岭菜市。
制作工艺
药膳烧鸭采用多种药膳原料进行制作，包括当归、枸杞、党参、黄芪等。这些药膳赋予了烧鸭独特的风味和养生功效。
外观特征
药膳烧鸭色泽红亮，鸭皮酥脆。鸭肉经过药膳汤汁的浸泡，变得鲜嫩多汁，口感醇厚。
营养价值
药膳烧鸭不仅美味，还具有较高的营养价值。药膳中的当归、枸杞、党参等成分具有补气养血、滋补肝肾的功效。
美味体验
药膳烧鸭的味道真不是一般的烧鸭可以比的。它集药膳的滋补与烧鸭的鲜香于一身，让人回味无穷。浓郁的药膳汤汁渗入鸭肉中，每一口都带来了味蕾的享受。
食用建议
药膳烧鸭适合搭配各种蔬菜和主食食用。可以蘸取特制的酱汁，也可以直接食用。建议搭配米饭或面条，充分吸收药膳汤汁的精华。
结语
药膳烧鸭是广西美食的一大创新，它融合了药膳的滋补与烧鸭的美味，为食客带来了全新的餐饮体验。无论是作为宴席上的佳肴，还是日常的美味，药膳烧鸭都值得一试。
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