酸爽黄瓜 腌制肉片 翻炒融合紫苏香 紫苏黄瓜肉片家常菜谱 (酸爽黄瓜腌制方法视频)

这是一道操作简单、味道鲜美的家常菜，适合各种场合食用。

材料准备

主料：

• 猪肉（建议选用里脊肉）200克
• 黄瓜1根

• 紫苏叶适量

辅料：

• 姜少许
• 蒜3-4瓣
• 小米椒3个（吃辣可选）

调料：

• 生抽2勺
，让紫苏的香味散发出来。
• 回锅肉片：把炒好的肉片倒回锅中，加入适量鸡精和盐翻炒均匀，让肉片和黄瓜、紫苏充分融合，吸收调料的味道。
• 装盘：将炒好的紫苏黄瓜肉片装盘即可。

小贴士

• 选用里脊肉口感更嫩。
• 腌制肉片可以使肉质更嫩滑。
• 盐腌黄瓜可以去除黄瓜中的水分，炒出的黄瓜更爽脆。
• 小米椒可以根据个人口味添加或者不添加。
• 紫苏叶可以增添菜肴的香味，也可以用其它香草代替。