冬天必备！大白菜的两个无敌理由 让你享尽健康与美味 (冬天必备大衣颜色)

白菜是一种营养丰富的蔬菜，北方地区冬季大量食用。

• 维生素C白菜的维生素C含量为37.5毫克/100克，高于橙子、橘子、柚子和柠檬等柑橘类水果。每天食用300克白菜即可满足每日维生素C需求。
• 膳食纤维白菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

• 钾白菜中钾含量较高，有助于调节体内的电解质平衡，控制血压。
• 钙白菜中钙含量也比较丰富，可以补充人体的钙质，强健骨骼。

不同白菜的营养差异

储存白菜

白菜耐储性好，但也要注意储存方法：

• 阴凉通风处白菜应放在阴凉通风处，避免阳光直射。
• 保鲜膜包裹白菜外层叶片容易脱水，可以用保鲜膜包裹白菜，防止水分流失。
• 报纸覆盖在白菜上铺一层报纸，可以吸走白菜表面的水分，延长储存时间。

注意：白菜放的时间越长，营养价值会逐渐流失，最好在新鲜时食用。