导语：近年来，奶茶原料问题接连不断，近期，知名博主老爸测评对多家知名奶茶品牌进行了深入检测，发现部分奶茶中使用了名为冰勃朗的基底乳，引发了公众对奶茶健康性的担忧。
检测结果：12家奶茶品牌被曝使用“科技乳”
根据老爸测评发布的信息，霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗、奈雪的茶、茶百道、喜茶、爷爷不泡茶、茉莉奶白、乐乐茶、一点点、牧白手作等12家奶茶品牌的饮品中，被发现使用了冰勃朗基底乳。
老爸测评指出，这种基底乳的成分构成复杂，调节剂、色素和香精等成分。
他们还指出，视频中的每一杯送检奶茶的实际脂肪含量都经过严格测量，符合实际使用场景。
水分含量争议：冰勃朗中纯牛奶含量几何？
老爸测评还提及了霸王茶姬官方微信公众号上发布的一份检测报告，该报告显示冰勃朗中水分含量为66.3%，脂肪含量为23%。而他们送第三方权威实验室检测的结果显示，脂肪含量为22.7%，总糖含量为5.1%。
老爸测评进一步推算，如果去除冰勃朗中的水分，将其制成粉末状，其总糖和脂肪含量将接近10.2%和45.4%，甚至可能更高。
老爸测评还根据冰勃朗的实测乳糖含量0.18g/100g，推算出作为奶茶原料的冰勃朗中纯牛奶的用量仅为4%左右。他们强调，在视频中已如实阐述了这一数据，并未误导消费者认为一杯茶饮中只添加了4%的牛乳。
争议焦点：科技乳的健康隐患
冰勃朗基底乳的争论焦点在于其健康隐患。老爸测评指出，科技乳通常含有反式脂肪酸，过量摄入会增加心血管疾病、肥胖和糖尿病等健康风险。
而圣吗哪则强调，冰勃朗并非植脂末，不含反式脂肪酸，其主要原料均为天然成分，符合国家食品安全标准。
消费者忧虑：奶茶健康消费该如何选择？
奶茶原料之争引发了消费者对奶茶健康消费的担忧。有消费者表示，对奶茶中添加的科技乳成分感到担忧，今后会减少奶茶的购买频率。
也有消费者认为，偶尔喝奶茶作为一种休闲娱乐方式，并不会对健康产生明显影响，但会注重选择一些原料更天然的奶茶品牌。
监管部门介入：规范奶茶原料市场亟待加强
近期，监管部门也对奶茶原料市场乱象进行了关注。国家市场监督管理总局已部署全国市场监管系统开展奶茶店专项整治行动，对奶茶原料采购、使用情况进行全面检查。
业内专家呼吁，相关监管部门应加强对奶茶原料市场的监管，制定更加完善的标准，杜绝劣质原料流入市场，保障消费者的食品安全。
总结
奶茶原料之争反映了消费者对食品安全和健康的重视。各方应共同努力，严把原料质量关，规范行业秩序，让消费者喝得安心，喝得放心。
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