在互联网美食视频中，各种新奇食品层出不穷，从一米大到黄油年糕，再到草莓搪瓷杯蛋糕，每一个都在网络上掀起了一波又一波的热潮。
当下，网络美食界又迎来了一个新的流量密码——干噎酸奶，也叫干巴酸奶。在各个短视频平台上，一众美食博主发布自己吃干巴酸奶的视频，吃一口脖子能抻二里地，这句夸张而又生动的描述，让很多人提起了兴趣。
干噎酸奶
小张是济南一家网红干巴酸奶店铺的店主，他毕业后创业开了一家名为good奶特的酸奶集合店。他表示，自己很幸运，正好赶上了干巴酸奶的流行趋势。在干巴酸奶走红网络后，他便顺势将这类产品做成了主打品，开业仅一周时间，营业额便赶超了几家相邻的大牌奶茶店。
干噎酸奶的隐患
虽然干巴酸奶很受欢迎，但它也存在一定的卫生隐患。
主打DIY的干巴酸奶，可能存在较大的卫生隐患。据媒体报道，有人在购买的干巴酸奶中吃出了细菌超标，吃完后，呕吐不止。
还有不少网友表示，干巴酸奶虽然看起来诱人，但实际上并不符合自己的口味偏好，还有人觉得它的价格偏高，性价比较低。
结语
干巴酸奶是当下互联网上的热门食品，它具有口感好、低热量、摆盘好看的优点。但它也存在一定的卫生隐患，盲目跟风可能会带来健康风险。
消费者在购买和食用干巴酸奶时，应选择信誉良好的店家，并注意个人卫生。
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