今年以来，预制菜行业并不平静，多家A股巨头利润、营收正遭遇双降。近日，被期待为预制菜行业龙头的春雪食品发布了其2024年前三季度业绩报告，根据财报，春雪食品在今年前三季度实现营业收入18.04亿元，同比减少13.93%；归属于上市公司股东的净利润为238.45万元，同比大幅下降88.64%。
无独有偶，当前预制菜的风口突然降温，其它预制菜巨头们的生意也不好做。第三季度披露后，行业集体下滑的业绩对预制菜行业而言无疑是雪上加霜。随着消费端市场的放缓、企业端市场竞争的加剧，预制菜赛道正面临前所未有的挑战。
前三季净利润下降88.64%
近日，预制菜行业巨头春雪食品发布了其2024年前三季度业绩报告，数据显示公司业绩大幅下滑，引发了市场的广泛关注。根据财报，春雪食品在今年前三季度实现营业收入18.04亿元，同比减少13.93%；归属于上市公司股东的净利润为238.45万元，同比大幅下降88.64%；扣除非经常性损益后的净亏损为95.6万元，上年同期盈利1074.97万元，由盈转亏。
春雪食品作为一家专注于白羽鸡鸡肉食品领域的公司，主要从事白羽鸡鸡肉食品的研发、生产加工和销售业务，主要产品为鸡肉调理品（预制业绩增长疲软。安井食品作为冻品行业的龙头企业，今年前三季度的业绩表现也不尽如人意。根据财报，安井食品今年1-9月实现营业收入110.77亿元，同比增长7.84%；但归母净利润10.47亿元，同比下降6.65%。尽管预制菜业务营收占比逐年提升，今年前三季度预制菜业务实现营收33.37亿元，同比增长7.34%，但增速较去年同期的30.7%大幅缩水。
味知香作为预制菜第一股，其业绩同样不容乐观。味知香发布的财报显示，2024财年上半年总营收为3.27亿元，同比下降21.53%；净利润为4228.91万元，同比锐减43.37%。同时，该公司的毛利率和净利率也分别录得24.85%和12.93%，同比有所下滑。业绩的下滑也迅速传导至资本市场，味知香的股价持续走低，当前市值不足30亿元，较历史高点蒸发超100亿。除此之外，从事水产预制菜的国联水产，三季度营收下滑22.26%至9.91亿元，净利润亏损0.97亿元，同比下滑99.42%。海欣食品三季度净利润也由盈转亏，亏损金额达两千多万。
相比之下，千味央厨算是预制菜品牌中的优等生。一方面，千味央厨的营收和利润仍在增长；另一方面，其毛利率也保持在较高水平。今年前三季度，千味央厨实现营业收入16.82亿元，同比增长13.48%；归母净利润2.42亿元，同比增长6.59%；毛利率为29.78%，高于行业平均水平。
不过，千味央厨也面临着同样的挑战，即预制菜市场的竞争日益加剧。随着越来越多的企业涌入这一赛道，市场竞争将进一步加剧。千味央厨能否继续保持强势增长，还有待观察。预制菜行业目前正面临着挑战。随着疫情逐步得到控制，消费者外出就餐的频率逐渐恢复，预制菜市场增速放缓。同时，市场竞争加剧，企业利润空间被进一步压缩。在这种背景下，预制菜企业正面临着转型和升级的压力。
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