每当中秋佳节来临，人们总会品尝到各式各样的月饼。其中，蛋黄月饼以其香甜可口、口感软糯而备受喜爱。你是否曾想过，蛋黄月饼是如何发明的呢？
让我们将时钟拨回到120年前。1903年，在广东大饭店里，有一位点心师傅，名叫苏厚兆。人们亲切地称他为“蛋黄苏”。
那年的夏天，广东大饭店里弥漫着面粉和馅料的香气。苏厚兆和妻子忙碌地为第二天的饼点准备饼胚。就在这时，他们年> “蛋黄月饼的诞生，是一个意外的惊喜，也是苏厚兆对美食的不懈追求的见证。这款月饼不仅在当时备受欢迎，更是传承至今，成为中秋节必不可少的美食。” ——广东大饭店总经理
这一消息传回国内后，引起了广泛的关注和赞誉。时任广州知府陈望会亲自赠予广东大饭店“蛋黄月饼第一家”的牌匾，从此蛋黄月饼第一家成为了广东大饭店的响亮名号。
随着事业的蓬勃发展，苏厚兆的好友江孔殷先生更是赠予他“饼圣”的匾额，这一称号也成为了他的代表标志。此后，饼圣之名在广东乃至全国范围内广为流传。
如今，蛋黄月饼已成为中秋节不可或缺的美食。每当提起这种月饼的来历，我们都会记得100多年前的饼圣苏厚兆，在他家的厨房里，一个无意中的创新，如何演变成了流传至今的传统美食。
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