回味无穷 纹路清晰 清香四溢酥脆掉渣的饼干配方 橙子季私房秘方 (回味无穷纹路图片)

生活百科 2025-01-02 01:29:09 浏览 次
饼干

在冬日寒冷的空气中，弥漫着诱人的橙子香气。对于赣南脐橙所在的省份，家家户户都有着丰收的喜悦。每年这个时候，我都忍不住制作橙香曲奇饼干，用新鲜的橙皮和橙汁调味，饼干散发着清香扑鼻的甜香，口感酥脆掉渣。家中的小宝贝们都说，每一口都仿佛在喝芬达，实在是一种治愈人心的美味。

原料：

  • 黄油：80克
  • 糖粉：，但无需担心加糖量不足。
  • 打发黄油：
    • 使用电动打蛋器将黄油打发至蓬松轻盈、颜色略微发白。
    • 美食 回味无穷
  • 加入橙汁和低筋面粉：
    • 分两次将橙汁倒入打发的黄油中，每次加入都要充分搅拌均匀。
    • 将低筋面粉过筛后筛入黄油中。
  • 加入橙子皮屑：
    • 放入橙子皮屑，用刮刀翻拌均匀。
  • 装入裱花袋并挤出花纹：
    • 将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
    • 在铺了油纸的烤盘上挤出花纹状的饼干。
  • 烘烤：
    • 以 180 度上下火烘烤约 20 分钟，根据烤箱的脾气微调时间和温度。
  • 出炉晾凉：
    • 饼干出炉后晾凉即可食用，酥脆掉渣，令人回味。

    • 小贴士：

    • 削橙皮时不要削得太厚，尽量避免削到白色部分，否则口感不佳。
    • 使用橙皮刀可以更方便地获取橙皮屑。
    • 选用甜橙，如这个季节备受喜爱的赣南脐橙，其水分充足、甜度高，香味迷人。

    冬日里，不妨亲手制作橙香曲奇饼干，让诱人的橙子香气弥漫整个家庭。这道美味不仅酥脆可口，而且制作简单，非常适合与家人和朋友一起分享。祝大家在冬日里收获温暖与甜蜜！

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