漫长的冬季是传染病高发期，宝宝容易中招，尤其是呼吸道和消化道疾病。生病后，宝宝胃口不好，身体恢复也比较慢，让家长格外揪心。有没有什么酸甜美味、能刺激食欲，又营养丰富的食物呢？
我们对比了各种常见食物，还真发现一种非常优秀的水果，那就是：黄心奇异果
它酸酸甜甜、水水润润，而且各类营养素含量丰富，在水果届里名列前黄心奇异果，小小一颗，营养满满，是一种非常优秀的水果。尤其是在冬季，在疾病恢复期，孩子胃口不佳，这个时候吃黄心奇异果，轻轻松松帮孩子补充各类营养物质。今天我们来详细说说。
VC是苹果的86倍
黄心奇异果酸甜开胃，维生素C含量突出，轻松帮孩子补足日常所需
根据常见水果维生素C含量报告[2]的排行榜数据，黄心奇异果的维C含量高达171mg/100g，是苹果的86倍。在冬季供应的水果里名列前茅。就连秋冬季的维生素C小明星橙子（63.3mg）、草莓（76.4mg）[2]也不是它的对手，黄心奇异果的维生素C含量都达到了它们的2倍多。
维生素C具有很强的抗氧化活性，能在体内能促进抗体形成[3]，对免疫力有调节作用。维生素C还参与多种代谢过程，更能改善宝宝容易缺乏的钙、铁等重要营养素的吸收利用；并使大脑促进去甲肾上腺素和5-羟色胺等神经递质的产生[3]……
有研究[4]发现，水果和维生素C摄入与血浆C反应蛋白（CPR）等炎症标a>
黄心奇异果膳食纤维含量丰富，对肠道健康有帮助
根据同一机构同批次的检测[1]对比数据，黄心奇异果的膳食纤维比冬季常见的高膳食纤维代表性水果略高。每百克黄心奇异果的膳食纤维有2.55g，是苹果（1.22g）的2倍多；比梨的膳食纤维（1.41g）高80%；比草莓（2g）、香蕉（2.29g）也高一丢。
奇异果中的膳食纤维不仅能增加肠道蠕动、帮助提高粪便含水量，预防便秘；还能促进乳酸菌、双歧杆菌等肠道益生菌的增殖，调节肠道内环境[6]。高膳食纤维和低GI的特性[7]还能带来较好的饱腹感，帮助胖宝宝控制体重。
叶黄素含量丰富
黄心奇异果的叶黄素含量丰富，有助于保护孩子的眼睛
黄心奇异果富含天然叶黄素，每百克中叶黄素和玉米黄质的含量达到122µg[9]。这个含量甚至接近这个季节高叶黄素含量的橙色水果代表橘子（138.1μg）的水平，是苹果（28.99μg）的4.2倍，香蕉（22μg）5.5倍[9]。
\n如何食用
黄心奇异果口感酸甜，直接食用即可。还可以搭配酸奶、蜂蜜、坚果等食材一起食用，提升口感和营养价值。
需要注意的是，黄心奇异果含有猕猴桃碱，可能会引起部分人群过敏。如果宝宝第一次吃黄心奇异果，最好先少量尝试，观察是否有过敏反应。黄心奇异果不宜空腹食用，胃酸分泌过多的人也不宜食用过多。
总结
黄心奇异果营养丰富，口感酸甜，对宝宝的健康成长很有好处。冬季宝宝胃口不佳，不妨试试给孩子吃黄心奇异果，补充营养的同时还能开胃助消化。
参考文献：
- [1] 2024年常见水果营养充足率与营养素密度评价研究报告
- [2] 春季、夏季、秋季、冬季常见水果维生素C含量营养分析表
- [3] 韩晶. 水果的营养价值与健康功效-以维生素C为例[J]. 中国营养学杂志, 2011, 13(2): 103-106.
- [4] Mirmiran P, NoOri N, Azizi F, et al. Dietary antioxidant intake and serum C-reactive protein concentration in adults: a systematic review and meta-analysis of observational studies[J]. Nutr Rev, 2017, 75(1): 55-71.
- [5] Berner LA, Keast DR, Milligan GC, et al. Fruit and vegetable intake and inflammatory markers in children and adolescents: a systematic review and meta-analysis[J]. Am J Clin Nutr, 2017, 105(4): 877-893.
- [6] 杨越轩, 蒋卓成, 彭长虹. 奇异果膳食纤维对人肠道益生菌增殖的影响[J]. 中国食品学报, 2007, 7(6): 008-011.
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