东源有好物
东源县是广东省最大的板栗种植基地，光是百年以上的板栗树就有300多棵。东源的板栗果皮一般为红褐色或黑褐色，皮薄且易剥，果仁饱满肉质香糯。
河源米粉的故事颇为久远，据说秦朝的一位伙夫根据北方饸饹面的制作方法，用南方的大米制作出了类似面条的手排粉（河源米粉的前身）。这种手排粉在秦军中流传开来，成为军中的美食。
客家炸油果在河源可不是只有米粉，牛筋糕、萝卜爽、客家炸油果、忠信花生、炸芋丸、牛耳饼等，虽然没有华丽的外表，但它们就像河源的民风低调、朴实、充满热情，让你吃的每一口都温暖又踏实。
一个被凤凰宠爱的民族-畲族
畲（shē）族起源于广东潮州的凤凰山，分布在闽浙赣粤等县市。东源县的畲族历史可以追溯到很久以前，他们是河源市人口最多的少数民族之一。
畲族的始祖是龙犬，名叫槃瓠，因打仗有功，皇帝就把自己的女儿三公主嫁给了他。成婚后，皇后给女儿戴上凤冠，穿上镶着珠宝的凤衣，祝福她像凤凰一样给生活带来祥瑞。此后，畲族就被称为凤凰的后代，女性服饰以凤凰装最为典型，头饰扮成凤凰形式，以此来纪念他们的始祖。
畲族乌米饭、菅叶粽、糍粑、绿曲酒、鹅汗、豆腐娘，这些都是畲族的传统美食。
在畲族的传统节日中，最为重要的就是蓝大将军出巡节。这个节日源于一个传说，讲述的是农历四月初九，外敌入侵时，蓝大将军带领手下五路兵马英勇杀敌，凯旋归寨，并一路巡游。当时畲民杀牛宰猪犒劳将军，载歌载舞庆祝了一天一夜。后来，蓝姓畲民为了纪念蓝大将军胜利归来，就把每年的农历四月初九定为蓝大将军出巡节。
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