巧克力慕斯蛋糕教程 优雅与甜蜜并存 解锁艺术创作的美味密码 (巧克力慕斯蛋糕)

前言

黑慕斯蛋糕，以其浓郁的巧克力香气和如丝绸般的柔滑口感，俘获了全球无数甜品爱好者的芳心。今天，我们将带你穿越味蕾的奇幻旅程，手把手教你如何在家制作这一经典甜点，让你不仅能品尝到它的醇厚魅力，还能领略到制作背后的无限乐趣。

材料精选

饼干基底： - 奥利奥饼干 150 克 - 融化黄油 50 克 慕斯体： - 高品质黑巧克力 150 克（含量不低于 70%） - 动物性鲜奶油 300 毫升（冷藏） - 细砂糖 60 克 - 吉利丁片 10 克 装饰： - 可可粉 少许 - 新鲜浆果（如蓝莓、草莓） 几颗

必备器具

- 深碗 若干 - 打蛋器（电动或手动） - 筛子 - 圆形慕斯模具 - 碗刷

制作步骤

第一步：饼干基底

1. 粉碎：去除奥利奥饼干的奶油芯，放入密封袋中，用擀面杖轻击，研磨成细腻的碎末。 2. 黄油混合：加入融化的黄油，搅拌至饼干碎完全吸收，变得湿润且易于塑形。 3. 模具铺设：将饼干碎均分布满模具底部，用勺背压紧实，形成紧密的一层。

第二步：慕斯体制作

1. 巧克力熔化：采用隔水加热方法，将黑巧克力缓缓融化至液>