凤凰茶确立独立新种 潮州茶系与工夫茶道课题研究 (凤凰茶系列)

摘要：本月，《中国茶叶》杂志发表了题为《广东茶叶植物一新种——凤凰茶》的课题研究本文，提出：凤凰水仙及其衍生的凤凰单丛种群在分类学上能够确立为一个独立的新种——凤凰茶，并与茶（中国茶）和普洱茶并列为第三个种。这一发现是植物学界发现领域的一次新突破，也是潮安区推进潮州茶系与工夫茶道课题研究中取得的一项重大成果。

研究背景

2022年以来，潮安区启动了《潮州茶系与工夫茶道》课题研究和图书编纂工作。两年多来，课题组深入调研考察全国各和普洱茶芽叶的毛被通常宿存至成熟叶，成茶多显毫。

发展优势

广东省高级评茶师学会会长、华南农业大学教授郑永球表示，在茶（中国茶）、普洱茶、凤凰茶的茶界三足鼎立里，凤凰茶在茶叶品质、种类等方面都具备优势。但其种植面积和市场占有率还有待提高，发展优势和发展空间都很大。

结语

凤凰茶的发现，不仅丰富了植物学界的认知，也为潮州茶产业发展提供了新的机遇。相信随着进一步的研究和推广，凤凰茶将成为茶叶界一颗璀璨的新星。