共襄酒文化风华 T8峰会齐聚行业精英 黄酒盛典 (共酒是什么意思)

生活百科 2025-01-04 13:50:49 浏览
徐莉莉

惟实励新精进臻善——2024中国黄酒T8峰会在郎酒庄园圆满举行

12月28日,惟实励新精进臻善——2024中国黄求变,催生出各类新产品、新玩法。而中央经济工作会议上也谈到,我国经济基础稳、优势多、韧性强、潜能大,长期向好的支撑条件和基本趋势没有变。我相信,切合消费新需求的风口,让兼具文化底蕴与健康价值的黄酒佳酿,重回酒场主舞台指日可待!

黄酒行业创新之路:双向突破、双轮驱动、双点融合

产品突破和场景突破

第一个维度是产品突破。目前,中国黄酒的市场依旧处于低价同质竞争的状态,产业升级缓慢,对产品进行持续创新迫在眉睫,只有塑造出明星产品、领军产品,形成示范效应,才能带动黄酒的整体增长。黄酒行业开展了多维度跨品类的创新,取得了一定的社会效应,但是我认为在产品的创新上仍然需要加大力度,持续产品和品牌的焕新,在创新的道路上不能浅尝辄止,不能为了创新而创新。

第二个维度是场景突破。黄酒企业一直以来都在探寻着破圈之路,在保存量、拓增量的策略实施上,不断进行着自我变革。个人认为黄酒要实现破圈之路,增强社交属性是必然选择,而场景突破更是增强社交属性的必然选择。餐饮融合、社交互动、旅游市场、节庆礼赠、线上社团甚至是livehouse之类的新兴场景都是值得持续挖掘,深度打磨的消费抓手。

技术驱动和渠道驱动

技术驱动。面对智能制造的浪潮,各家黄酒企业相应的在生产工艺与技术创新等关键领域,竭尽全力加大了对先进设备和前沿技术的投入,引入智能化生系统,推动黄酒生产的自动化、数字化与智能化转型。未来,黄酒行业的发展在技术驱动方面,除了继续投身于新型酿造菌种、前沿发酵工艺以及智能化生产技术之外,还需要将技术升级投入到解决黄酒的行业痛点问题上去。为此,头部酒企要发挥领头羊作用,聚焦行业共性问题开展攻坚,抱团发展,推动构建行业大数据综合平台,多维度实现黄 酒业的跨越式发展。

渠道驱动。随着消费主力人群逐步迭代,传统渠道受到更加严峻的挑战,营销手段也会变得更加多样化,头部的酒企应该凭借敏锐的市场研判,顺应市场潮流,及时调整企业的战略战术。从渠道拓展上来看,实际上现在其他酒种的经销商,对黄酒也产生了比较浓厚的兴趣,所以市场也是我们可以进行进一步的渠道拓展。

黄酒盛典

企业融合和人才融合

黄酒

最后,我想说的是黄酒行业内的企业融合与人才融合。近几年各家企业特别是头部酒企都发展的各有特色,发挥独特的优势,未来通过企业融合和人才融合,可以产生协同效应,形成合力,进一步推动黄酒产业的高质量发展。

惟实励新,精进臻善,相信在黄酒人的共同努力下,中国黄酒产业将迎来更加美好的明天!

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