在风光旖旎的广西北部，有一味独特的美食——螺蛳粉，它以其独有的魅力征服了无数食客的味蕾，并逐渐从桂北走向全国，乃至世界。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，其历史可以追溯到上世纪七八十年代。虽然历史并不算悠久，但嗍螺和米粉在柳州传承已久，螺蛳粉中的螺蛳和米粉都是当地常见的食材。
关于螺蛳粉的起源有一个传说：一位名叫王记阿婆的老者因店面搬迁，将隔壁的螺蛳与自己煮的米粉意外结合，没想到煮出了一碗味道鲜美的螺蛳粉，从此便开始了螺蛳粉的流传。
螺蛳粉之所以能在众多美食中脱颖而出，
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