使劲吃！ 冬天必备！这根比芋头便宜 二化痰 营养超红薯 一润肺 三通便 (冬天太能吃了)

炒青萝卜丝虾皮

>羊肉洗净切块，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮至浮沫出现后捞出，用温水冲洗干净备用。

热锅加油，放入姜片、大葱段、八角、桂皮爆香。倒入羊肉块翻炒，加入生抽、老抽、料酒、冰糖，翻炒均匀，加入热水没过羊肉。

中小火炖40分钟，待羊肉变得软烂。将白萝卜去皮切块，加入锅中继续炖20分钟，直到萝卜变透明，最后根据口味加盐调味即可。

羊肉温补，萝卜清润，两者结合相得益彰。红烧的浓郁酱香与萝卜的甘甜融为一体，既暖胃又滋补，是冬季必备的硬菜之一。

青萝卜丝虾皮鸡蛋饼

原料：

• 青萝卜1根
• 鸡蛋2个
• 虾皮适量
• 面粉50克
• 盐、胡椒粉、食用油适量

步骤：

1. 青萝卜洗净后削皮，用擦丝器擦成细丝，撒少许盐腌制10分钟，然后用手攥干多余水分。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入面粉、胡椒粉，再放入虾皮和萝卜丝，搅拌成均匀的糊状。
3. 平底锅加热，刷一层薄油，舀一勺糊摊平，保持中小火煎至两面金黄。煎好的饼可以直接食用，也可以搭配番茄酱或辣酱。

这道萝卜鸡蛋饼制作简单又营养均衡，萝卜丝的清甜与鸡蛋的香嫩、虾皮的鲜味完美结合。适合作为早餐或加餐，孩子和老人都很喜欢。