6道营养美味又快手的家常菜 天天吃都不会腻！ (营养美味食谱)

3. 清炒时蔬

• 选择你喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豆角、木耳等，洗净切好。
• 锅中加油烧热，放入蒜末爆香。

• 加入蔬菜翻炒均匀，加盐调味即可。

4. 红烧肉

• 五花肉切块，用开水焯烫后捞出沥干水分。

• 锅中加油烧热，放入糖炒至红色。
• 加入五花肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。
• 加水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮40分钟至肉质酥烂。

5. 鱼香茄子煲

• 茄子切条状，用盐腌制一下。
• 猪肉剁成肉末备用。
• 锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入肉末煸炒至变色。
• 加入豆瓣酱炒出红油，再加入茄子翻炒均匀。
• 最后加盐、糖、醋调味即可。

6. 酸辣土豆丝

• 土豆切成细丝备用。
• 干辣椒切段备用。
• 锅中加油烧热，放入花椒粒炸香后捞出，再加入干辣椒段煸炒出香味。
• 加入土豆丝翻炒均匀，加盐、醋调味即可。

温馨提示：以上菜肴的用量和调味可根据个人口味适当调整。