在家轻松复刻香气扑鼻的泰国椰汁糯米 (在家轻松复刻临沂炒鸡)

泰国餐厅里的芒果椰汁糯米饭，深受许多小伙伴的喜爱。如今，在许多店里，我们看到了不同版本的椰浆糯米饭，比如今天复刻的这个菠萝蜜版的。我个人认为，菠萝蜜的味道比芒果更香浓，与椰浆搭配起来也更加和谐。

菠萝蜜是一种热带水果，有着独特的芳香气息。当菠萝蜜的香气与椰浆的味道融合在一起时，便散发出一股浓郁的热带风情。喜欢这种口味的朋友们一定要尝试一下。

椰浆糯米饭的做法其实非常简单。由于这是家庭版本，我并没有制作表面的淋面。简单的摆盘也能让这道菜肴看起来非常美味，没有任何难度。关键在于食材的选择。具体的方法如下，只要注意这些小细节，你就能轻松复刻出一道颜值爆表的椰浆糯米饭啦！这道菜在家中可以直接作为主食食用。

用料

• 菠萝蜜：适量
• 泰国香糯米：一碗
• 泰式椰浆：一罐（200 克）
• 白砂糖：少许

步骤

1. 制作椰浆饭：选择泰国香糯米。食材选择正确，才能事半功倍。将糯米提前用清水浸泡约 4 小时，也可以浸泡过夜。浸泡好的糯米放到铺了蒸布的蒸笼上，在表面扎几个孔，以便更好地受热。
2. 蒸米：用竹蒸笼蒸出来的米饭比用不锈钢蒸笼蒸出来的香。将糯米蒸约半个小时至熟。这样蒸出来的糯米熟而不烂，口感会稍微偏硬一些。没关系，接下来的步骤中还会进行