市场购入10斤粉条 巧手烹调5道色香味俱全的粉条盛宴 化身美食魔法师 (市场购入的过梁没有质量文件)
粉条饕餮盛宴:10斤粉条,5道香气四溢的家常菜
炖粉条
材料:
粉条一把
姜蒜各适量
娃娃菜1棵
生抽1勺
盐少许
葱段适量
做法:
1. 将粉条用温水泡软,切段。
2. 将娃娃菜洗净,切块。
3. 锅中热油,爆香姜蒜。
4. 加入粉条和娃娃菜翻炒片刻。
5. 加入生抽、盐和葱段,加水没过食材。
6. 大火煮沸后转小火炖煮,至粉条软烂入味。
肉末烧粉条
材料:
猪肉末适量
粉条一把
大蒜末适量
小米辣适量
盐适量
生抽2勺
蚝油1勺
老抽1勺
做法:
1.将粉条用温水泡软,切段。
2. 锅中热油,爆香大蒜末和小米辣。
3. 加入肉末翻炒至变色。
4. 加入粉条、生抽、蚝油、老抽和盐。
5. 加少许水,翻炒均匀,至粉条软烂入味。
炖粉条(鸡腿版)
材料:
鸡腿适量
葱姜适量
生抽2勺
老抽1勺
盐适量
辣椒适量
做法:
1. 将鸡腿洗净,剁成块。
2. 锅中热油,爆香葱姜。
3. 加入鸡块翻炒至变色。
4. 加入生抽、老抽、盐和辣椒。
5. 加水没过食材,大火煮沸后转小火炖煮,至鸡肉和粉条软烂入味。
炒粉条(酸菜版)
材料:
酸菜适量
粉条一把
油适量
干辣椒适量
八角适量
葱姜大蒜各适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
大蒜适量
八角适量
做法:
1. 将粉条用温水泡软,切段。
2. 将酸菜洗净,切丝。
3. 锅中热油,爆香干辣椒、八角、葱姜大蒜。
4. 加入酸菜和粉条翻炒片刻。
5. 加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。
6. 加入适量水,翻炒至粉条软烂入味。
番茄炒粉条
材料:
粉条一把
番茄适量
大蒜适量
猪肉末适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
十三香适量
盐适量
做法:
1. 将粉条用温水泡软,切段。
2. 将番茄洗净,切块。
3. 锅中热油,爆香大蒜。
4. 加入猪肉末翻炒至变色。
5. 加入番茄、粉条、生抽、蚝油、鸡精、十三香和盐。
6. 加少许水,翻炒均匀,至粉条软烂入味。
小贴士:
粉条在烹饪前需要用温水泡软,否则容易熟透。
炖粉条时,可以根据自己的口味调整汤的浓稠度。
炒粉条时,可以根据自己的喜好添加其他蔬菜,如青椒、胡萝卜等。
肉末烧粉条中使用的肉末可以根据个人喜好选择猪肉或牛肉。
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