小心冰糖葫芦！它竟是胃结石的“帮凶”
冬日的街头，什么最诱人？没错，是红彤彤、亮晶晶的冰糖葫芦！一口下去，酸酸甜甜，当属童年最美好的回忆之一。可是，每逢秋冬，门诊接诊的胃结石患者就会明显增加。
门诊内镜下各种类型的胃石琳琅满目，有些个头特别大，需要用碎石装置碎成小块，有些还特别硬，用尽内镜下的各种兵器都没办法碎掉。胃里有这么倔强的石头，这和冰糖葫芦有什么关系呢？美味的还能尽情享用吗？别着急，今天，北京协和医院消化内科医生就带您详细了解——
吃冰糖葫芦为什么一不小心容易胃结石？
山楂本身富含鞣酸，吃多了容易和胃里的蛋白质等串通一气，结成一个大石头。你以为胃酸厉害？它碰到这些石头都得罢工。于是，这石头卡在胃里，疼得你怀疑人生不说，还可以导致消化溃疡、穿孔和梗阻，严重时可能危及生命。
除了山楂，还有柿子（尤其是未成熟的）、黑枣、石榴等这些富含鞣酸的食物，也是秋冬季节的常见美食，都可能导致胃结石的形成。这些水果中的鞣酸在胃酸作用下，与蛋白质结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，逐渐沉积并与果胶、纤维素等物质凝结，最终形成胃结石（通常是植物性的胃石）。
所以，吃山楂促进消化的观点并不是完全正确的。在空腹、酒后等情况下进食大量的山炎、贲门失弛缓、胃肠手术史、胃动力低下的患者都不建议吃。 2. 如特别想吃，注意不要一次性吃太多，吃前吃后适量饮用一些碳酸饮料，比如可乐。 3. 如出现相关症状，应及时就医，并在专业医生指导下选择适当的治疗方法。
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