经济实惠的特色食谱 带你味蕾狂欢 畅享美食 5道简单易做 (经济实惠的特润保湿面霜)

中国人对世界的感知方式是独特的，这从我们的饮食文化中就能体现出来。只要点起炉火，端起碗筷，每一个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

准备食材：

以下5道特色食谱，做法简单，用料家常，在家就能轻松制作，满足你的味蕾需求。

1. 土豆球

• 土豆
• 淀粉
• 火锅底料
• 葱花
• 金针菇
• 芝麻
• 蒜末
• 芝麻
• 干辣椒
• 毛葱
• 黄瓜
• 胡萝卜

做法步骤：

1. 金针菇去除根部，用手撕成小朵，装盘备用。
2. 碗中加入少许蒜末、少许干辣椒、少许芝麻，泼上两勺冒烟的热油激出香味，再加入生抽、蚝油、少许陈醋、盐、味精、白糖，搅拌均匀。
3. 起锅烧水，水开后下金针菇，大火焯烫至断生，捞出后投凉，攥干水分。
4. 将金针菇放入盆中，加入切好的毛葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，淋入调好的料汁，放入花生米，翻拌均匀即可。

3. 干煸四季豆

• 四季豆

• 麻椒
• 八角
• 辣椒段
• 葱蒜末

做法步骤：

1. 四季豆清洗干净，中间切一刀备用。
2. 空碗中放入盐、十三香、鸡精、白糖、酱油、生抽、一小勺清水、少许蚝油，搅拌均匀。
3. 起锅烧油，油温五成热时下四季豆，大火炸制4到5分钟，至四季豆呈虎皮状微微变黄，捞出控油。
4. 锅留少许底油，放入所有配料，大火炒制出香味。
5. 倒入调好的料汁，大火烧开收浓汤汁。下入炸好的四季豆，翻拌均匀出锅。

4. 麻酱拌面

• 手擀面
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 麻酱
• 蒜末
• 葱花
• 小米辣
• 辣椒

做法步骤：

1. 准备好300克手擀面，切好黄瓜丝、胡萝卜丝备用。用温水将麻酱稀释成酸奶状。
2. 加入蒜末、葱花、小米辣、一勺辣椒，用冒烟的热油激出香味，趁热加入一勺生抽、一勺酱油、少许蚝油、少许盐、鸡精、白糖，搅拌均匀。
3. 起锅烧水，水开后先下一勺盐，再下面条，煮熟后捞出，投一遍凉水控干水分。加入配菜与调好的料汁，翻拌均匀。

5. 地三鲜

• 茄子
• 土豆
• 青红辣椒
• 蒜末

做法步骤：

1. 茄子、土豆、青红辣椒准备就绪。将土豆切成两毫米的大厚片，装盘备用。茄子滚刀切块放入大盆，青红辣椒切块。
2. 空碗中加入少许生抽、酱油、蚝油、少许盐、三十香、鸡精、半碗清水、一小勺土豆淀粉，搅拌均匀。
3. 茄子中淋入几滴清水，加入一大勺淀粉抓拌均匀。起锅烧油，油温五成热时下土豆，中火慢炸至金黄飘起，捞出控油。
4. 调大火下茄子炸30秒，用漏勺推动，炸至表皮金黄酥脆，捞出控油。青红辣椒过油炸10秒，迅速捞出。
5. 锅留少许底油，下蒜末爆香，倒入料汁熬制粘稠。下入炸好的土豆茄子，翻拌均匀出锅。


这5道特色食谱制作简单，但味道却非常鲜美。它们不仅能满足你的味蕾，更能让你感受到中华美食的博大精深。拿起你的锅铲，在家动手做一做，让你的舌尖来一场舌尖上的盛宴吧！