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引言

间歇性禁食是一种流行的减肥方法，其效果备受争议。最近发表在《细胞》杂志上的一项研究发现，间歇性禁食可能存在新的潜在弊端：它可能会减缓头发再生速度。

小鼠实验

研究小组将小鼠剃光毛发，并分为三组：普通喂食组、每天 8 小时内喂食组和隔日喂食组。在 30 天后的观察中，普通喂食组小鼠的大部分毛发已经再生，而两个间歇性禁食组的小鼠在96 天后只再生了部分毛发。

人体实验

在对 49 名年轻人的测试中，每天禁食 18 小时的受试者与对照组相比，头发生长速度降低了 18%。

机制推测

专家推测，在间歇性禁食过程中，体内脂肪取代葡萄糖供能并释放游离脂肪酸。毛囊附近的游离脂肪酸浓度升高会导致有害自由基氧积累。头皮毛囊干细胞难以适应期间的氧化应激环境变化，进而导致生长抑制。

氧化应激与细胞凋亡

对照组小鼠的毛囊干细胞在剃毛后约 20 天被激活并保持生长活性。间歇性禁食组小鼠出现了更高比例的细胞凋亡。此时，局部补充维生素 E 或基因工程改造上调抗氧化基因表达都能提高小鼠毛囊干细胞的存活率。

对于脱发人群的建议

文章指出，小鼠的代谢率明显高于人类，因此禁食和代谢变化对小鼠干细胞活性的影响可能更大。对于人类而言，虽然头发生长速度会有所下降，但这种下降幅度较为轻微，可能不会有明显影响。

未来的研究方向

研究人员表示，他们将以此为契机，调查禁食相关代谢状态对其他组织再生能力的影响。

结语

这项研究表明，间歇性禁食可能会减缓头发再生速度，其机理可能与氧化应激和细胞凋亡有关。对于脱发人群来说，在考虑进行间歇性禁食之前，需权衡利弊，并咨询专业人士的建议。