拥抱更营养美味的佳肴 比小米粥更养人 告别白粥 中年及老年人早餐营养新选择 (拥抱美好的意思是什么)

进入一年中最冷的寒冬，天气越来越冷，早上的起床越来越困难。尤其对于老人和孩子来说，早上空着肚子出门会格外寒冷，因此一定要吃好早餐。冬天早上更喜欢吃些热乎乎的食物，既能补充营养，又能让全身暖和起来。

尤其是年纪大了，人们的免疫力下降，如果没有养成良好的饮食习惯，身体会越来越差。对于很多中老年人来说，生活过得很节俭，平常的早餐通常是一碗白粥，既价廉又能饱腹，还易吸收。但是白粥营养单一，升糖快，长期食用这样的早餐无法满足我们的营养需求，会影响身体健康。因此，不妨给粥加点料，合理搭配，让营养摄入均衡。

下面就给大家分享一款营养又美味的粥——山药板栗藜麦粥，是用藜麦、糯米、板栗搭配制作而成。

藜麦被称为粮食之母

藜麦是一种富含营养的植物，它被称为粮食之母，是唯一一种可以满足人体基本营养需求的食物。藜麦富含大量的蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等，是一种强有力的抗氧化剂，具有补充营养、增强免疫力、减肥、降三高等功效。

山药是药食同源的食物

山药是药食同源的食物，是冬季滋补的素食佳品。山药具有健脾胃、减肥美容、增强免疫等功效。

板栗有着肾之果的美誉

板栗有着肾之果的美誉，具有健脾益胃、强筋健骨、补肾强心等功效。

山药板栗藜麦粥的功效

将多种食材炖煮