临近年关，打年货成了家家户户的重要日程，零食更是年货中的重头戏。超市货架上琳琅满目的零食，让人既心动又纠结，怎样才能挑选出健康的零食呢？
看食品配料表是关键一步。
配料表是按照食品原料含量从多到少的顺序排列，越靠前的成分含量越高。优先选择天然原料靠前的零食，比如以全麦粉、燕麦、水果、坚果等排在前面的产品。避开那些配料表一长串、充斥着各种添加剂、白砂糖、氢化植物油等不健康成分的零食。像一些果脯蜜饯，如果配料表中除了水果还有大量的糖、甜蜜素、防腐剂，那就要谨慎购买，过量食用这类添加过多的零食，可能会摄入过多糖分、盐分，增加身体负担，引发肥胖、高血压等问题。
关注营养成分表。
重点留意脂肪、糖分、钠以及膳食纤维、蛋白质等指标。脂肪含量低、不含反式脂肪酸为佳，因为反式脂肪酸会升高坏胆固醇，增加心血管疾病风险，很多油炸类、酥皮类零食常含有反式脂肪酸。糖分含量也不宜过高，高糖零食易造成血糖波动，诱发龋齿。对于钠含量，每日盐摄入量应控制在一定范围，高钠零食吃多了会使血压升高，所以像薯片、盐焗坚果等咸味重的零食要少吃。相反，若零食富含膳食纤维，如全麦饼干、魔芋制品，有助于肠道蠕动；蛋白质含量高的，像牛肉干、豆干，能提供饱腹感，补充身体所需营养，这类零食相对健康。
再者，依据零食的种类挑选。
坚果是年货的热门之选，它富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对大脑、心脏有益，但要注意选择原味的，避免盐焗、奶油等加工口味带来过多盐分和糖分。水果干也是不错的选择，不过要分清是烘干的还是油炸的，烘干的保留较多营养，油炸水果干热量大增。海苔富含矿物质，低卡美味，可作为健康零食备选。而糖果、巧克力糖、碳酸饮料这类高糖高热量且几乎没营养的零食，偶尔尝鲜即可，不宜大量囤购。
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