商场B1被东北餐厅占领 东北大军的 美食攻势 (商场b1是几楼)

东北餐饮领跑北京市场，缘何如此有存在感？ 在灯火通明的北京都市中，东北餐饮悄然崛起，占据着都市人的餐桌，成为打工人的日常选择。这背后的共同点，或许正是它们东北系的基因。 东北风味，渗透都市饮食 尽管身处异乡，但东北人心系家乡，而东北餐饮悄然间爬满了他们的餐桌。在八大菜系林立的商场美食街中，东北味儿却脱颖而出，成为人们心中的首选。 从米村拌饭到三泉冷面，再到喜家德饺子，东北餐饮以其朴实无华、份量十足、价格实惠的特征，牢牢占据着消费者的胃口。即使是源自川渝的麻辣烫，也被东北人杨国福和张亮推向全国，位列行业龙头。 东北企业，布局餐饮市场 除了东北风味的餐饮，许多隐藏在购物中心中的餐饮大佬，也带着东北基因。无名缘米粉、遇见小面、大树餐厅、熊喵来了等品牌，虽然主打菜系不同，但其背后的掌舵人无一例外都是东北人。 东北企业擅长做餐饮，这并非偶然。他们继承了东北美食文化的大气粗犷，善于把握市场需求，以实惠大份的菜肴赢得消费者青睐。 餐饮市场，东北力量崛起 东北餐饮的火爆，有着深刻的原因。其粗放、实惠、量大的特点，迎合了打工族对于工作餐的需求。在消费日益理性谨慎的大趋势下，东北餐饮的性价比优势愈发凸显。 米村拌饭就是典型案例。自2014年成立以来，其扩张速度不断加快，2022年新开店破200家，2023年接近500家。截至目前，其新开店接近600家，呈现出持续增长的态势。 总结 东北餐饮在北京市场的崛起，并非偶然现象。其朴实无华、份量十足、价格实惠的特点，迎合了打工族对于工作餐的需求。而背后东北企业的布局，以及东北饮食文化的传承，也为其提供了源源不断的动力。随着消费观念的转变，东北餐饮势必将在全国餐饮市场占据越来越重要的地位。