赛事背景
为建设武汉国际消费中心城市和旅游强市，促进商文旅农融合发展，拉动餐饮消费，提升武汉餐饮百强数量，武汉市委宣传部、武汉市商务局等单位联合主办了食韵江城毛铺·武汉十大名菜餐厅争霸赛暨鱼头泡饭、新农牛肉餐厅争霸赛。
比赛概况
第二场比赛：鱼头泡饭+新农牛肉争霸赛
第二场比赛于 12 月 4 日在武汉艳阳天旺角酒店举行。武汉各大餐厅纷纷踊跃报名参加。武汉餐饮业协会会长刘国梁致辞，大赛评委代表方爱平发表评委词，监审代表李望林发表监督词，参赛选手代表上台宣誓。
比赛现场
比赛现场，鱼头泡饭大厨们各展其能，新鲜鱼头在他们的巧手之下开始一场华丽蜕变。鱼头的鲜香缓缓溢出，丝丝缕缕地融入汤汁之中，蜕变成为一道道色香味俱全的菜品。而与之搭配的米饭，也粒粒饱满，吸收了鱼汤的醇厚滋味，让人垂涎欲滴。
新农牛肉比赛的大厨也拿出自己的看家本领，精湛的刀工、娴熟的调味、创意的摆盘……上演了一场舌尖上的巅峰对决。不少现场观众表示：看着就好吃！
保证公平 公正
为了保证比赛的公平公正，选手操作间实时播放大厨们的精彩较量场面，现场观众都能实时查看。评委们按照评分标准及表格为参赛选手打分，并在监审组监督下，公布了选手的烹饪技能得分。
评委点评
活动现场，有大厨表示：对于评委大师们刀工、配料、摆盘的点评很受启发，原以为熟悉的菜品，仍有很大提升空间，这次经历很宝贵，希望能为消费者烹饪出更多好吃的佳肴。
赛事影响
武汉十大名菜首场比赛百店百厨百炉同煨排骨藕汤的成功举办，吸引了近 30 家中央、省市主流媒体、网络媒体及自媒体平台的第一时间的广泛报道，让更多市民及游客了解武汉十大名菜的魅力。第二场鱼头泡饭+新农牛肉争霸赛持续受到各界关注。
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