根据艾媒咨询的数据显示，中国休闲食品行业市场规模从2010年的4100亿元增长到2022年的11654亿元，预计到2027年将达到12378亿元。尽管市场规模不断扩大，但传统休闲零食的增长势头却在放缓，而量贩零食则异军突起。
传统休闲零食三巨头面临挑战
曾经的休闲零食三巨头——三只松鼠、良品铺子、来伊份，如今都面临着不小的挑战。从2024年前三季报来看，部分核心数据的增长乏力，甚至面临下滑的趋势。
三只松鼠
三只松鼠实现营收71.69亿元，同比上涨56.46%。但需要注意的是，三只松鼠曾于2020年出现营收增速下滑，直至今年才有所回暖。
良品铺子
良品铺子营收54.80亿元，同比下滑8.66%。良品铺子的营收增速已连续多年下滑，净利润也已连续三年下滑。
来伊份
来伊份营收25.23亿元，同比下滑15.96%。来伊份的净利润下降幅度最大，达1038.26%，今年前三季度亏损0.43亿元。
量贩零食抢占市场
量贩零食以低价、丰富的品类吸引消费者，抢占了传统休闲零食自营门店的部分市场。
量贩零食的特点包括：
- 直接向厂家采购，省去中间环节
- 大批量采购，与上游供应商议价
- 终端低价，散装销售
一家正常运营的量贩零食店，可以把同类产品价格压缩到传统品牌的70%左右。
传统零食厂商应对措施
面对量贩零食的冲击，传统零食厂商也在积极调整应对。
- 加大研发投入，推出新产品
- 优化供应链，降低成本
- 提升品牌价值，塑造独特形象
- 拓展线上渠道，提升电商销售占比
结语
量贩零食的出现给传统休闲零食行业带来了巨大的冲击，传统零食厂商需要不断创新和调整，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。未来，休闲食品行业将朝着更加细分化、差异化的方向发展，量贩零食也将成为不可忽视的力量。
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