鲜嫩多汁易如反掌！ 15分钟闪电速成黑椒牛仔骨 西式美味指尖触 (鲜嫩多汁很健康)

人间烟火气，最抚凡人心。今天，给大家分享一道美味又经典的西式美食——黑椒牛仔骨。做出来的牛仔骨香嫩多汁，香气四溢，一口下去，超级满足！现在，我们就来一起制作轻松做出这道美味。

用料

• 牛仔骨 500 克
• 洋葱 1 个
• 大蒜 5 瓣
• 生姜 1 块
• 黑胡椒碎 1 勺
• 黑胡椒酱 2 勺
• 生抽 2 勺
• 料酒 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 食盐 半勺
• 白糖 少许
• 橄榄油
• 黄油 10 克
• 迷迭香

做法

1. 步骤 1：将准备好的新鲜牛排骨清洗干净，然后用厨房用纸擦干水分，再将它们放入大碗中。半个洋葱切丝，大蒜切末，生姜切碎，放入碗中，搅拌均匀。碗中继续加入生抽，料酒，蚝油，食盐，白糖和黑胡椒酱，抓拌均匀后，腌制 30 分钟。
2. 步骤 2：炒锅烧热，倒入两勺橄榄油，油热后，依次放入腌制好的牛仔骨，中小火将它们煎出香味。牛仔骨煎到两面焦香，盛出。
3. 步骤 3：将黄油放入锅中，小火烧到融化。剩下半个洋葱切丝，放入锅中，充分炒香炒软。将牛仔骨回锅，加入少许食盐和黑胡椒碎，转中火快速翻炒均匀。最后加入少许迷迭香，牛仔骨裹上浓郁的酱汁，充分熟透，即可关火，出锅装盘。

品尝

咬上一口，先是感受到牛肉的鲜嫩与汁水的四溢，接着黑胡椒的辛辣在舌尖上散开，刺激着味蕾，却又让人欲罢不能。每一口咀嚼都伴随着肉香、椒香以及淡淡的奶香，口感层次丰富且分明。