避风塘黑鱼片 育才娃娃美味推荐 (避风塘黑鱼片怎么做)

简介

这道黑鱼料理以其鲜嫩的鱼肉、酥脆的金黄面包糠和爽口的青椒红椒搭配而闻名，不仅营养丰富，更能满足不同口味的需求。

食材

• 黑鱼 1 条
• 黄面包糠 适量
• 红椒 适量，切丁
• 鸡蛋 1 个
• 蒜末 适量
• 青椒 适量，切丁

调料

• 盐 适量
• 糖适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 干淀粉 适量

步骤

1. 鱼片处理

1. 将黑鱼去鳞、去内脏、去骨、去刺，片成略厚的鱼片。
2. 加入盐、糖、鸡精、十三香、少许鸡蛋液拌匀。
3. 均匀裹上干淀粉。

2. 油炸鱼片

1. 油温升至 7 成热。
2. 将裹好淀粉的鱼片放入锅中。
3. 炸至表皮金黄成熟，捞出控油。

3. 制作面包糠

1. 将黄面包糠放入锅内炸至金黄。
2. 捞出控油。

4. 炒制

1. 锅中留少许底油，下入蒜末炒香。
2. 下入炸好的面包糠、盐、糖、鸡精调味。

3. 下入炸好的鱼片、青椒、红椒翻炒均匀即可。

娃娃食谱推荐

这道黑鱼料理适用于娃娃食用，它不仅营养丰富，还兼顾了口味和口感，是娃娃们喜爱的美食之一。

娃娃食谱推荐一直本着营养、搭配、多样化的原则，致力于打造特色营养的学园美食文化，为娃娃们的健康成长保驾护航。