在市场上买了10斤粉条,做了5道菜,来看看香不香!粉条的做法有很多,分享几道家常做法,喜欢的朋友一定要试试。
1. 炖粉条
材料:
- 一把粉条
- 姜蒜
- 娃娃菜
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 少许盐
- 葱段
做法:
3. 炖粉条
材料:
做法:
- 将鸡腿洗净,剁成块。
- 将葱姜切片。
- 热锅倒油,爆香葱姜。
- 加入鸡腿翻炒至变色。
- 加入生抽、老抽、辣椒,翻炒均匀。
- 加水没过食材,炖煮至鸡腿软烂入味即可。
4. 炒粉条
材料:
- 适量酸菜
- 一把粉条
- 适量五花肉
- 干辣椒
- 八角
- 葱姜大蒜
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 大蒜
- 八角
做法:
- 将粉条泡软,切成小段。
- 将酸菜洗净,切丝。
- 将五花肉切片。
- 热锅倒油,爆香葱姜大蒜、干辣椒和八角。
- 加入五花肉翻炒至变色。
- 加入酸菜和粉条,翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、蚝油调味,翻炒均匀即可。
5. 酸菜粉条
材料:
- 一把粉条
- 一把酸菜
- 适量大蒜
- 适量猪肉末
- 生抽
- 蚝油
- 鸡精
- 十三香
- 盐
做法:
- 将粉条泡软,切成小段。
- 将酸菜洗净,切丝。
- 将大蒜切末。
- 将猪肉末放入锅中翻炒至变色。
- 加入大蒜、酸菜、粉条翻炒均匀。
- 加入生抽、蚝油、鸡精、十三香、盐调味,翻炒均匀即可。
小贴士:
- 粉条泡软后一定要沥干水分,否则炒的时候容易粘锅。
- 炖粉条的时候,一定要加水没过食材,否则很容易糊锅。
- 炒粉条的时候,可以根据自己的口味加入不同的配菜,比如胡萝卜、青椒等。
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