牛奶的历史和现状
在古代，牛奶是一种昂贵的饮品，只有贵族阶级才能享用。如今喂食酪蛋白饲料。因此，不能直接将牛奶与癌症联系起来。
中国工程院院士辟谣称，牛奶致癌是一种误解。如果没有黄曲霉毒素，老鼠根本就不会得癌症。因此，预防癌症应避免接触黄曲霉毒素，而不是牛奶。
牛奶的营养价值
牛奶富含多种营养物质，包括蛋白质、钙、维生素和矿物质。适量饮用牛奶对人体大有好处，尤其对骨骼健康有益。
牛奶的抗生素和激素问题
由于现代奶牛养殖过程中使用抗生素和激素，以及饲料中可能存在的农药残留，人们担心牛奶的安全问题。
研究表明，牛奶中残留的药物物质含量极低，少量饮用牛奶对人体健康无害。但需要注意的是，牛奶中的钙含量较高，过量饮用可能会导致钙沉积。
印度人称牛奶为“白色毒药”的原因
印度人称牛奶为“白色毒药”有以下几个原因：
- 印度贫富差距悬殊，富人喝牛奶，穷人喝不起。
- 印度人习惯从恒河取水，包括喝水和做饭，但恒河水质污染严重，喝牛奶后不适应。
- 印度传统医学认为牛奶会引发疾病，如腹泻和呼吸道疾病。
结论
牛奶并非有毒，但乳糖不耐症患者喝牛奶后会出现不适症状。牛奶富含营养，适量饮用对人体有益。对于抗生素和激素问题，牛奶中残留的药物物质含量极低，少量饮用无害。印度人称牛奶为“白色毒药”的原因是文化和宗教信仰因素。
一句话概括：牛奶并非毒药，但乳糖不耐症患者应避免饮用，适量饮用牛奶对人体有益。
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