打造更健康的饮食计划 b 帕金森病患者饮食指南 b (打造健康的身体)

帕金森病是一种慢性神经退行性疾病，影响运动、情绪和认知功能。虽然药物治疗和手术是主要治疗方法，但饮食在帕金森病的管理中也至关重要。

抗帕金森药物与饮食的关系

某些抗帕金森药物与特定食物相互作用，影响药物吸收和疗效。需要注意以下药物和食物关系：

左旋多巴

• 不宜与高蛋白饮食同服：蛋白质会与左旋多巴结合，降低吸收。
• 不宜与富含维生素B6的食物同服：维生素B6会促进左旋多巴在外周组织脱羧，降低疗效。

司来吉兰

司来吉兰可能会与含有酪胺的食物产生相互作用，导致不良反应。因此，一般不与高酪胺食物同服。

可改善帕金森病症状的食物

某些食物可能具有改善帕金森病症状的作用：

• 富含酪氨酸的食物：酪氨酸是合成多巴胺的前体，有助于增加多巴胺合成。
• 提高5-羟色胺水平的食物：5-羟色胺异常与帕金森病的精神症状有关，这些食物有助于改善情绪问题。
• 含有谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽具有保护神经元的作用。

• 含左旋多巴的食物：熟蚕豆中含有少量左旋多巴。

日常饮食搭配建议

帕金森病患者的日常饮食应合理搭配，确保营养均衡：

• 充足的蛋白质：瘦肉、鱼类、豆制品。
• 富含水果和蔬菜：富含抗氧化剂和纤维。
• 全谷物：提供纤维和能量。
• 低脂奶制品：提供钙和蛋白质。

• 充足的水分：维持身体机能。

限制：

• 高盐、高脂肪和加工食品

中医饮食疗法

某些中医饮食疗法可能有助于缓解帕金森病症状：

• 枸杞子与羊脑花一起蒸食
• 天麻、川芎与鲤鱼头煮汤
• 枸杞子、鸡血藤和红花煎水饮用
• 核桃仁和白糖制成泥状，加黄酒煎煮后食用

结论

饮食管理是帕金森病综合管理的一部分。虽然饮食不能替代药物治疗，但可以辅助改善症状和提高生活质量。患者应与医生或营养师合作，制定个性化的饮食计划，满足健康需求和监测任何可能的副作用。

作者：吴玉芙，主任医师