天冷最爱的暖心料理 特下饭的热腾腾一锅 上桌就是抢手菜！ 滑嫩鲜香 (运动员甘油)

食材准备：

• 口蘑 5 个
• 香菇 5 个
• 老豆腐1 块
• 青红椒 各半个
• 生抽 适量
• 葱姜蒜 适量
• 松茸鲜 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 淀粉水 适量

步骤分解：

第一步：处理蘑菇

1. 将口蘑和香菇分别洗净，切成四瓣。
2. 在沸水中焯烫蘑菇 1 分钟，捞出沥干水分备用。

第二步：切配其他食材

1. 将青红椒去籽切片。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 将老豆腐切成三角形片。

第三步：煎豆腐

1. 锅中倒入适量油，将豆腐片煎至两面金黄。
2. 盛出豆腐片，控油备用。

第四步：炒蘑菇

1. 锅中倒入少量油，放入葱姜蒜爆香。
2. 倒入焯水的蘑菇大火翻炒，炒出香味。
3. 加入生抽和蚝油调味。