自制蒜蓉酱 告别外卖 卫生又健康 在家尽享蒜香美味 简单美味 (自做蒜蓉酱)

食材准备：

中加入食用油，小火加热至5成热。
1. 将沥干水分的蒜末分次倒入锅中。

2. 不停搅拌，防止溢锅或糊锅。
3. 约3分钟后，蒜末全部漂浮起来，颜色微黄。
4. 关火，利用余温将蒜末炸至金黄色。

步骤4：调味蒜蓉酱

1. 将炸好的蒜末倒入碗中。
2. 加入适量的食用盐、白糖和鸡粉调味。
3. 搅拌均匀即可。

小贴士：

• 大蒜末剁得越细腻，蒜蓉酱口感越好。
• 清洗蒜末有助于去除辛辣味和防止变黑。
• 油炸蒜末时用小火，避免糊锅。
• 蒜蓉酱可搭配火锅、烧烤等美食食用。